I och med att det är mjölk- och glutenfri vecka här på bloggen så kommer jag komma på extra mycket tips. Här kommer tips på en helt mjölk och glutenfri frukost…
2 ekologiska riskakor på råris med kokosolja – LÄNK, ekologisk kalkon och skivad paprika + 2 kokta ägg med kaviar eller havssalt + en skivad frukt och en stor kopp té med lite rismjölk i.
(Obs! @idawarg är ett fakekonto)
1. Fina magrutor efter ett jobbigt cirkelträningspass 🙂 // 2. Körde fredagsfys istället för fredagsmys! // 3. Boostade med grönsaksjuice mitt i jobbiga flytten. // 4. Körde ett grymt roligt Polepass på StudioDQ.
1. En osminkad Warg. // 2. En sminkad Warg. // 3. Dags för Pole träning. // 4. Börjar se resultat på rumpan efter alla tunga benpass. 🙂
1. Min första dagensoutfit bild 😀 // 2. Tränade fighting med min pojkvän och min gamla PT. // 3. Egopic tagen av Eero Bild från BlogAwards. // 4. Mera Pole Träning 🙂
1. Njöt av en galet god och vacker frukost i Ronneby. // 2. En nyttig, god och vacker lunch från Dr Salad. // 3. TBT. Haha en gammal bild på mig. Blir lite sugen på lång lugg igen när jag ser den. Vad tycker ni? // 4. I LOVE POLE <3
Denna veckas utmaning är alltså att utesluta komjölk och gluten i 2 veckor. Men hur äter man då mjölk och glutenfritt och vad ersätter man produkterna med?
Det här innehåller komjölk: Mjölk, fil, yoghurt, grekisk & turkisk yoghurt, gräddfil, ost (riktig get och fårost funkar oftast för många då det är enklare att bryta ner), creme fraische mm.
Det här innehåller gluten: Bröd, pasta, mjöl, flingor, musli, knäckebröd, endel soja (som man smaksätter tex asiatisk mat med), endel såser där man har mjöl i för att göra såsen tjockare mm.
Det här ämnet med mjölk- och glutenfritt väcker många känslor då vi svenskar har starka band till just dessa 2 livsmedel. Jag har också haft det, tro mig då jag i hela mitt liv har överdoserat båda. Jag älskade mina mjölkprodukter mer än något annat och min största skräck var att någon skulle säga till mig att sluta! Jag var helt beroende av mjölken och en dag kom domedagen då min Zonterapeut sa till mig att jag borde sluta. Från den dagen i december förra året så har jag varit både komjölk och glutenfri och jag ångrar inte en sekund!
Det var svårt i början men det är bara en vanesak. Det finns så mycket bra mjölkfria och glutenfria alternativ på marknaden just nu och det dyker bara upp fler. Här kommer mina bästa tips på vad man kan ersätta mjölk och gluten med:
Mjölkprodukter: Rismjölk, mandelmjölk (eller annan nötmjölk), havremjölk, quinoamjölk, kokosmjölk, havregurt, ekologisk majonäs, havregrädde, kokosolja, naturellt jordnötssmör.
Produkter med gluten (mjöl, bröd, pasta mm): Mandelmjöl, kokosmjöl, glutenfria havregryn, havremjöl, quinoa, potatis, rotfrukter, ris/rå ris, riskakor, bovete, bovetepasta, quinoapasta.
Här är en ekologisk mjölk- och glutenfri sallad med lax, rödkål, tomat, broccoli, sallad, melon, zucchini, kokosflingor, valnötter och limemajonäs. Ser inte så tokigt ut va? 🙂
Det finns mängder med mer alternativ och det går alldeles utmärkt att baka glutenfritt bröd, göra egen glutenfri musli eller göra sin egen mandelmjölk (eller vilken bas till mjölk man vill ha).
Recept glutenfritt bröd HÄR, HÄR & HÄR.
Vilka er era bästa mjölk och glutenfria tips?
