Ni har frågat efter nyttig musli eller granola och här kommer ett grymt recept som är helt fritt från både gluten och mjölk och så sjukt god! Skulle kunna sluka hela burken på en gång! Haha. Ni måste bara testa detta receptet!

English: You´ve asked for a healthy musli or granola and here´s a recipe that is totally free from gluten and dairy and it´s so tasty! I could eat the whole jar at once! 😀 You just have to try this recipe!

NYTTIG MUSLI: // HEALTHY GRANOLA:

1dl Paranötter // 1 dl Brazil nuts

1dl mandlar // 1 dl almonds

1dl Pumpafrön // 1 dl pumpkin seeds

1dl Solrosfrön // 1 dl sunflower seeds

2 msk kokosolja // 2 tbsp coconut oil

3 msk ekologisk honung // 3 msk organic honey

kanel // cinnamon

kardemumma // cardamom

Gör så här: Hacka nötterna och lägg dem tillsammans med fröna i en bunke. Lägg ner kokosolja, honung, kanel och kardemumma och rör om ordentligt. Sprid ut blandningen på en plåt med bakplåtspapper och in i ugnen på 175grader i 10 min.

Proceed like follow: Chop the nuts and put them together with the seeds in a bowl. Add honey, coconut oil, cinnamon and cardamom and stir well. Spread the mixture on a tray and put into the oven at 175 degrees in 10min. 

Igår bakade jag ett glutenfritt zucchinibröd som var magiskt gott och så enkelt att göra. Det höll ihop riktigt bra och var riktigt saftigt och gott. Måste testats!

English: Yesterday I baked a gluten free zucchini bread that was really tasty and you just have to try it.

–

RECEPT GLUTENFRITT ZUCCHINIBRÖD // RECIPE GLUTEN FREE ZUCCHINI BREAD

Ingredienser: // Ingredients:

1,25dl havregryn // 1,25dl oats

1dl rismjöl // 1dl rice flour

1dl bovetemjöl // 1 dl buckwheat flor

0,5 tsk brödkrydda // 0,5 tsp bread flavor

1 tsk vanilj pulver // 1 tsp vanilla powder

1tsk bikarbonat // 1 tsb bicarbonate

0,5 dl kokos socker // 0,5dl coconut sugar

2 ägg // 2 egg

1 dl Kokosolja // 1 dl coconut oil

2 dl riven Zucchini // 2 dl grated zucchini

Gör så här: Blanda alla torra ingredienserna i en bunke. Mixa sedan äggen med en handmixer i en separat bunke i 1 min. Lägg sedan ner kokosolja och zucchini och mixa i någon minut till. Häll ner alla torra ingredienser med de blöta och mixa ihop till en smet. Fördela upp i plåt muffinformar och in i ugnen i 20-25 min i 175 grader. 

Proceed like follow: Blend all dry ingredients in a bowl. Mix the eggs with a hand blender in a separate bowl for 1 min. Add coconut oil and the grated zucchini and mix 1 min more. Add the dry ingredients and beat until combined. Pour into muffin pan and bake in the owen 20-25 min in 175 degrees celsius. 

(Inlägg i samarbete med Holistic)

Här kommer tips på lunch/middag jag ofta brukar göra. Den är glutenfri, mjölkfri, nyttig och är så lätt att göra.

Ingredienser: 1 torskfilé, önskad mängd risnudlar, 1 kokt rödbeta, fetaost, purjolök, gurka, paprika, blandsallad, 1/2 citron, kokosolja, havssalt, citronpeppar.

Gör så här: Tärna torskfilén och stek den tillsammans med purjolök och krydda med havssalt och citronpeppar. Koka risnudlarna i 2-3min, häll av och lägg i lite kokosolja. Servera med en god sallad på rödbetor, blandsallad, paprika, gurka och fetaost och pressa en halv citron över.

–

Here´s a recipe on a lunch/dinner I use to do. It´s gluten free, dairy free, healthy and so easy to do.

Ingredients: 1 Cod fillet, rice noodles, 1 cooked beet root, feta cheese, leek, cucumber, pepper, salad, 1/2 lemon, coconut oil, sea salt, lemon pepper. 

Proceed as follow: Dice and fire the cod with the leek in coconut oil and season with seasalt and lemon pepper. Boil the rice noodles 2-3min, pour off the water and put in some coconut oil. Serve with a salad of beets, salad, pepper, cucumber and feta cheese and squeeze a half lemon over.