Vänner, jag har hittat en ny favorit bland mina snabbmatsrätter! Vad sägs om en vegansk, glutenfri wrap? MUMS! Hittade den hör glutenfria wrapen på coop av märket Bfree här om dagen och var bara tvungen att testa. Den är gjord på bla. bovete, teff, quinoa mm. Så god!

Ingredienser linsröra:
• 1 paket kokta linser
• 1 paket krossade tomater
• färsk basilika
• baby spenat
• havvsalt, peppar, curry

Annan topping:
• avokado
• spenat

Gör så här: Wooka samman alla ingredienser i linsröran i några minuter. Lägg sedan upp på en wrap och toppa med avokado och spenat och njut!

–

Läs också:
• Vegansk linsgryta
• Vegansk linsfalafel
• Vegansk pizza

(Inlägg i samarbete med Welloteket)

Många inklusive mig har svårt att variera sin frukost. Ofta blir det att man äter samma varje morgon. Jag själv åt havregrynsgröt varje dag i typ 10 år. Men jag tror eller vet att det i alla fall för mig är superviktigt att variera för att undvika att magproblem. Så här kommer ett förslag på 7 olika frukostar för en vecka och alla är veganska.

–

Måndag: Havregrynsgröt på 2 dl havregryn, 1 tsk kardemumma och 3dl vatten. Toppa med kokosolja, havssalt, blåbär och mandelmjölk.

Tisdag: Smoothie på 1 banan, 1 äpple, spenat, 1/2 pressad citron, 1-2cm ingefära, 1 tsk spirulina, hampaprotein och blanda med lite vatten.

Onsdag: Bovetegröt på 1,5 dl bovete, 2-3dl vatten. Toppa med 1 stort skivat äpple, kanel, kokosolja och kokosmjölk.

Torsdag: Smoothie bowl på 200g mango, havtorn, 1 skopa hampaprotein, 1 tsk spirulina och lite vatten. Gör den ganska tjock och toppa med pumpafrön, gojibär och linfrön.

Fredag: Chiapudding på 2 msk chiafrön, 1 dl kokosmjölk, kanel, havssalt, vaniljpulver. Toppa med 1 skivad banan, hallon och nötter.

Lördag: 2-3 skivor Glutenfritt bröd med avokado, böngroddar, paprika, örtsalt eller andra grönsaker.

Söndag: Acai Bowl <– Recept!

God morgon vänner! Jag har blivit helt besatt av min golden milk, så nice att dricka när man kommit in från kylan och värma sig på. Funkar även topp om man är lite sötsugen. MUMS! Tänk att något så nyttigt kan vara så gott?!

Ingredienser:
• 1 stor kopp mandelmjölk
• 1-2 dadlar
• 1/2 tsk kardemumma
• 1/2 tsk kanel
• 1/2 tsk gurkmeja
• 2 tsk kokosolja

Gör så här: Lägg ner mandelmjölk, dadlar, kardemumma, kanel och gurkmeja i en mixer och mixa tills du har en slät mjölk. Häll sedan ner allt i en kastrull och koka upp. Häll upp i en kopp och rör ner kokosoljan. MUMS!

(Inlägg i samarbete med Welloteket)

–

Läs också:
• Nyttig glutenfri vegansk brownie
• Nyttiga, nötfria, glutenfria chokladbollar
• Acai Bowl