Igår efter träningen så var jag inte jätte hungrig men behövde ändå få i mig något innan läggdags. Jag fixade snabbt ihop en supergod liten laxsallad som mättade perfekt under natten!

RECEPT – WARGENS LILLA LAXSALLAD

Du behöver: 100gram kallrökt lax, 1/2 avokado, 1 morot, babyspenat, röd paprika, gurka, 1/2 citron, örtsalt.

Gör så här: Skär alla grönsaker och strimla laxen i önskad storlek. Pressa en halv citron över hela härligheten och peppra med lite örtsalt.

Jag käkade 2 ekologiska riskakor med ekologiskt jordnötssmör till. YUMMIE!

Jag har börjat jobba med en klient som ibland har problem med migrän. Vet att jag innan läst någonstans om att glutenintollerans och migrän kan ha en koppling så därför började jag göra en liten research igår och kom över detta youtube klipp. Det handlar om Gluten och hur det påverkar kroppen på många hemska sätt och varför inte läkarnas tester stämmer till 100%.

En film värd att kolla på… 

[youtube id=”DvK9KZy1xaw”]

.

 Jag har fått en ny favoriträtt och det är Doctor Salads vegetariska variant på spagetti och köttfärssås. Så galet god! De har gjort spagetti på zucchini och sedan sin egna tomatsås med soltorkade tomater som serveras med en gluten och mjölkfri bechamelsås och mandlar. Jag brukar också köpa med en bit lax att ha till. MUMS! 

Är sugen på att laga tomat/köttfärssås hemma. Är det någon av er som vill dela med sig av ett favoritrecept kanske? 🙂