Alltså MUMS säger jag bara! Exprimenterade fram ett par äpplescones häromdagen som blev riktigt goda. De är glutenfria, mjölkfria och proteinrika. Perfekt att ta med sig till mellanmål, äta till frukost eller till fikat. Jag käkade mina med ekologisk kallpressad kokosolja och en kopp kaffe.

English: YUMMIIE! Did apple scones the other day and they were really good! They are gluten free, dairy free and very rich in proteins. Perfect to eat as a snack or for breakfast. I eat mine with organic coconut oil and a cup of coffee.

–

RECEPT GLUTENFRIA ÄPPLESCONES // RECIPE GLUTEN FREE APPLE SCONES

2dl glutenfria havegryn // 2dl gluten-free oats

1dl bovetemjöl // 1dl buckwheat flour

1dl risprotein // 1 dl rice protein

1/2dl sesamfrön // 1/2dl sesame seeds

1tsk bikarbonat // 1tsk bicarbonate

1,5tsk honung // 1,5tbs honey

1 ekologiskt rivet äpple // 1 organic grated apple

1,5dl havreyoghurt (eller vanlig yoghurt) // 1,5dl oatyoghurt or other yoghurt

1tsk havssalt // 1tbs sea salt

1tsk kanel // 1tbs cinnamon

1tsk kardemumma // 1 tbs cardamom

Gör så här: Blanda alla torra ingredienser i en bunke. Lägg i rivet äpple, honung och yoghurt och rör om. rulla små bollar och pressa ut dem till önskade stora scones på en plåt med bakplåtspapper. In med dem i ugnen på 175grader i ca 15 min. // Proceed like follow: Blend all dry ingrediens in a bowl. Add grated apple, honey and yoghurt and blend. Make the desired sized scones and put them on a baking sheet and in the oven on 175 degrees celsius in 15min.

–

ALLA MINA RECEPT SAMLADE

Ladda ner min app Wargpower så får ni alla mina recept samlade i en receptbank som är supersmidig och lätt att använda. För att ladda ner appen skicka ett sms med texten wargpower till 72722 (appen är helt gratis).

1. Proteinbröd med äpple // 2. Morotshummus // 3. Rödbets smoothie // 4. Pannkakslunch // 5. Rödbetshummus // 6. Morotsscones // English: 1. Proteinbread with apple // 2. Carrot hummus // 3. Beet root smoothie // 4. Pancake lunch // 5. Beet Root hummus // 6. Carrot scones

–

Jag har stått i köket ganska mycket den senaste veckan och ovan ser ni resultatet av lite som jag gjort. Så himla gott och ni måste bara testa… allt! haha. Recepten kommer komma upp på bloggen i veckan men vill man ha dem nu innan så hittar ni dem redan i min app Wargpower. Ladda ner den gratis genom att skicka ett sms med texten wargpower till 72722. Superlätt och där hittar ni alla recept i min receptbank (R i menyn).

English: I´ve been a lot in the kitchen this week and above you can see the results. So tasty an you just have to try… all of it! haha. I will post the recipe in my blog during week but you can already now find the recipes in my app Wargpower. To download my app for free just send an sms with the text wargpower to 72722. You´ll find all my recipes in R in the menu.

Hej, vad äter du i kolhydrats väg? potatis, fullkornsris, är quinoa och bulgur bra grejer eller bör man undvika det?
är det typ vitt ris, pasta, bröd som du undviker?
eftersom du undviker mjölkprodukter, vad äter du då istället när det gäller såser osv? maten blir ju lätt tråkig och torr utan sås lixom 

SVAR: Hej fina du! Många tror att jag utesluter kolhydrater ur min kost helt efterso  jag inte äter gluten men så är inte fallet. En stor del av min kost består av kolhydrater då jag behöver det för att få energi till träning, jobb och att leva. Kolhydrater är ett bränsle för kroppen och för mig är det nödvändigt.

De kolhydrater jag väljer är: Råris, quinoa, frukt, rotfrukter, grönsaker, bär, glutenfria havregryn, glutenfritt hembakt bröd och ibland äter jag även vitt ris och potatis. Allt som är glutenfritt och utan massa konstgjorda saker funkar fint för mig. Bulgur innehåller gluten så det äter jag ej.Vill man tappa i vikt så skulle jag vara lite försiktig med för stort intag av vitt ris, potatis, köpt glutenfritt bröd och pasta.

Ja jag älskar sås och dressing och i början var det lite jobbigt då de flesta såser och dressingar är baserade på mjölk, men jag har hittat mina vägar. Att göra en härlig guacamole eller hummus är toppen och supergott att ha som dressing till salladen men är ju inget som kan ersätta en sås. MEN det finns nu grymt bra havrebaserade produkter som man kan använda till sås och som enligt mig smakar lika bra. Det finns både matlagningsgrädde och crème fraîche på havre. Sedan är en stor favorit för mig kokosmjölk och kokosgrädde. Så galet gott!

HÄR hittar du ett recept på en grymt god Kyckling och spenatgryta på havregrädde.

–

Jag älskar Thaimat som nästan alltid har helt mjölkfria såser och till det äter jag alltid ris eller risnudlar.