Hejsan, kan man äta laktos och glutenfritt när man är 14 år utan att det blir farligt för kroppen och man inte växer ordentligt? Jag har lite problem med uppblåst mage och äter redan så gott som inga mjölkprodukter eller bröd, pasta osv. Det enda jag äter med gluten är knäckebröd av 100% fullkorn. Jag har lite problem med att jag äter för lite till så mycket som jag tränar och är lite underviktig tyvärr. Jag vill äta hälsosamt och naturligt men ändå inte skada min kropp, vet inte hur jag ska göra.:( Skulle du kunna hjälpa mig? för jag vill verkligen växa och vara frisk.

SVAR: Hej fina du! Att äta gluten och mjölkfritt är inte farligt men att äta för lite kan vara väldigt skadligt så snälla fina du ät och haka inte upp dig för mycket på att allt måste vara supernyttigt. Du både växer och tränar vilket betyder att du behöver massa energi. Det är bra att du vill äta bra mat men fokusera inte för mycket på det. Ät riktig mat och försök få hjälp av dina föräldrar att kunna äta glutenfritt om du vill för att ha ont i magen är inte kul. Här nedan kommer lite tips…

Som kolhydratskälla funkar ris, potatis, rotfrukter, quinoa, råris, frukt, havregryn(glutenfria), glutenfritt bröd, glutenfri pasta, bovetepasta, quinoapasta, bönpasta, riskakor mm. Det har börjat komma massa bra glutenfria alternativ i mataffärerna vilket verkligen glädjer mig. Du som tränar mycket bör fylla på ordentligt med någon av dessa kolhydratskällor vid varje måltid för att få i dig energi till träningen.

När det kommer till mjölk hittar du också massa bra alternativ i affären som mandelmjölk, rismjölk, cashewmjölk, kokosmjölk, havremjölk mm. Vill du laga mat så finns havre crème fraiche och havregrädde som passar perfekt att byta ut mot vanlig grädde och crème friache. Saknar du vanlig yoghurt så finns det havre yoghurt som jag tycker är supergod.

 Jag brukar baka glutenfritt bröd själv hemma som är superlätt och gott. Ett bra tips att få i sig bra energi innan träning är RAW-food bars som är både gluten och mjölkfria och innehåller massa bra energi.

Lycka till och ta hand om dig! Kram Ida

1. Glutenfria äppemuffins <– RECEPT // 2. Glutenfria frallor <– RECEPT

LÅTER VERKLIGEN GOTT!
Jag gillar verkligen din blogg, du ger så mycket härlig inspiration!! Jag har också slutat med gluten och mjölkprodukter då jag hela mitt liv (är 22) haft problem med acne som aldrig vill ge med sig, har testat alla möjliga behandlingar och lagt väldigt mkt pengar. Jag höll upp med gluten och mjölkprodukter för att se om det gav resultat och det har delvis gjort det.. Jag har alltid haft putmage/balongmage trotts att jag är smal.. tänkte att dessa saker hört ihop men har inte riktigt blivit av med det heller. Hur som hellst så börjar jag känna mig mer och mer sugen på keso, yoghurt kasella nu efter att ha tagit bort allt sånt i ca 4 månader.. motivers mig till att fortsätta äta såhär trotts att jag inte fick riktigt de resultaten jag hoppats på.. men mår väldigt bra av det oandra sidan 🙂

Lite otydligt vad jag vill ha fram kanske men vad är dina primära anledningar till kosthållningen mer än att det är cleant och bra för kroppen? eller är det kanske just det? 🙂

tack för grym sida! kramar / Julia

SVAR: Hej och tack fina du för din kommentar! 🙂 <3

Härligt att du kör på en gluten- och mjölkfri kost, det kommer göra dig så mycket gott! Jag är varken allergisk mot gluten eller mot mjölk utan endast vetemjöl och laktos, men jag väljer ändå att äta en helt gluten och nästan helt komjölksfri kost. Det gör jag för att jag vet vad de här produkterna kan göra med kroppen och för jag vet hur mycket bättre jag mår av att utesluta dem.

Att utesluta mjölkprodukter var till en början galet svårt då jag fullkommligt älskar yohurt, fil, ost, kvarg, keso, creme fraisch mm. Det var min största skräck att sluta med det dem, men jag ångrar inte en sekund mitt val. Jag försöker undvika komjölk helt (undantag parmensan eller annan laktosfri/låglaktosost någon gång i månaden) men äter getost och fårost ibland då det är enklare för kroppen att bryta ner.

Jag utesluter mjölk och gluten för att… jag blir piggare, bli av med min svullna mage, få en bättre fungerande mage, undvika att skada mina tarmar, få ett bättre näringsupptag, undvika sjukdomar, minska chansen för bla. cancer, candida, benskörhet, läckande tarm, reumatism, hudproblem, astma, ms mm.

Anledningar till varför man ska utesluta gluten och mjölk är väldigt MÅNGA och man bör läsa på lite själv för att skaffa sig förstålese och motivation till varför man ska utesluta de här livsmedlen. Jag skulle rekommendera att läsa boken ”Gluten och Mjölk – Källan till moderna skjukdomar!”. Sedan kan man också gå in och läsa på Zarahs sida där det finns oändligt många bra inlägg och förklaringar på varför man inte ska äta mjölk och gluten och hur de påverkar våra kroppar.

Inför resan köpte jag boken ”Gluten och Mjölk – Källan till moderna sjukdomar.” Har läst 1/5 del och jag är helt fast. Tycker den är galet intressant och jag hittar samband som stämmer så in på mig och mina matallergier. Viss fakta som står i boken är riktigt skrämmande och ska försöka återberätta mer när jag läst hela boken.