Alltså det här måste vara världens bästa snabbmat! Gott, nyttigt och tog bara någon minut att laga!

Ekologisk blandsallad

120g salmalax

1/2 ekologisk avocado

ekologisk fetaost

ekologisk citron

ekologisk olivolja

havssalt, vitpeppar, svartpeppar, timjan.

Gör så här: Skär avokado och fetaost i bitar och lägg upp tillsammans med salladen. Skär laxen i tunna bitar och stek någon min på varje sida på låg värme och krydda med salt, peppar och timjan. Lägg på tallrik och ringla olivolja och pressad citron över härligheten.

//English: This must be the best fast food ever! Healthy, tasty and it just takes a few minutes to cook.

Organic mixed salad

120g sashimi salmon

1/2 organic avocado

organic feta cheese

organic lemon

organic olive oil

sea salt, pepper, thyme

Cut the avocado and feta cheese and put on a plate together with salad. Cut the salmon in thin pieces and fry a minute on each side and season with salt, pepper and thyme. Serve with olive oil and squeezed lemon.

Igår efter träningen så var jag inte jätte hungrig men behövde ändå få i mig något innan läggdags. Jag fixade snabbt ihop en supergod liten laxsallad som mättade perfekt under natten!

RECEPT – WARGENS LILLA LAXSALLAD

Du behöver: 100gram kallrökt lax, 1/2 avokado, 1 morot, babyspenat, röd paprika, gurka, 1/2 citron, örtsalt.

Gör så här: Skär alla grönsaker och strimla laxen i önskad storlek. Pressa en halv citron över hela härligheten och peppra med lite örtsalt.

Jag käkade 2 ekologiska riskakor med ekologiskt jordnötssmör till. YUMMIE!

Här kommer ett enkelt, gott, nyttigt och glutenfritt lunchtips.

Ingredienser: 100g Kallrökt lax, 1/2 avokado, 1/2dl quinoa, en bit get- eller fårost, gurka, körsbärstomat, babyspenat, 1/2 citron, örtsalt.

Gör så här: Skär grönsaker och lax i önskade bitar, Pressa en halv citron över och krydda med örtsalt. MUMS!