♥ Inlägget innehåller reklam för min webshop Welloteket ♥

Gooood morgon älsklingar! Hoppas ni mår toppen! Jag är peppad på denna dag. Inte för att det händer något speciellt direkt haha eller jo förresten skojade bara. Ska ju skriva på ett kontrakt som innebär nya äventyr 2017. Kommer snart berätta mer 🙂 Sedan ska jag även fixa naglarna hos min finis Celina.

Men nu till dagens ämne på inlägget PASTA! Jag har alltid varit en pastaälskare och när jag var liten levde jag på pasta och nudlar. Pasta var nog det jag saknade mest under alla åren jag åt glutenfritt. Men nu har det ju kommit så många bra glutenfria pastasorter och vi har tagit in flera av dem på Welloteket.

Ni kan nu hitta glutenfri pasta på teff, hampa, kikärtor, linser, råris mm –> HÄR. Vi har även tagit in mina gutenfria veganska favorit wraps och olika flingor och puffar som ni även hittar på länken ovan.

Men nu till mitt favoritrecept som jag just nu skulle kunna äta till frukost, lunch och middag varje dag just nu 😀

–

RECEPT PÅ GLUTENFRI VEGANSK PASTA MED TOFUWOOK

INGREDIENSER: 
Glutenfri pasta (jag använde teffpasta)
1/2 paket tofu
Grön sallad/isbergssallad
1 stor morot
2 tomater
groddar
1/2 pressad citron
ca 1 dl krossade tomater
Salt, peppar, basilika

GÖR SÅ HÄR: Koka pastan enligt anvisningar. Skär upp mycket sallad, tomater, tofu, groddar och morot och stek i lite olja och tamaris i ca 5 min. Häll på krossade tomater, pressad citron och krydda med salt, peppar och basilika. Låt puttra i några minuter. Blanda sedan ihop med pastan. MUMS!

Har ni inte testat mitt glutenfria bananbröd måste ni göra det 🙂

–

Hej, jag undrar varför du äter gluten nu när du innan skrev att det var något av det värsta man kunde äta? Har inte läst din blogg på länge så blev bara chockad när jag såg att du nuförtiden äter gluten!

SVAR: Hej! Gluten är inte något av det värsta man kan äta men jag tror fortfarande inte att det är bra i de mängder som jag åt för 6 år sedan och som många svenskar äter. Min mage var väldigt svullen/inflammerad för ca 5 år sedan och efter att sluta med gluten och mjölk helt i flera år så försvann det. Den gluten och mjölkdetoxen var verkligen behövlig för mig! Då var jag väldigt överkänslig mot gluten men nu är jag inte det längre och kan äta det då och då utan problem. Dock kommer jag inte att börja konsumera det dagligen då det irriterar min tarm och kan göra så att jag hamnar tillbaka till det inflammerade tillstånd jag var i för 6 år sedan. Så gluten någon gång i veckan funkar toppen nu när magen funkar bättre men jag kommer inte börja konsumera det dagligen.

Hänger du med vad jag menar? Tror fortfarande att gluten kan vara orsaken till många personers onda mage, ibs, eksem, ledvärk osv. Men har man inte celaki så tror jag att man kan äta gluten någon gång då och då utan problem och utan att det sker någon skada. Dock föredrar jag och magen glutenfritt 95% av kosten.

Hoppas du fick svar på din fråga. Kramis

God morgon vänner! Alltså jag blir sååå hungrig när jag kollar på bilderna ovan. Jag och min pojkvän lagar mat till varandra varannan söndag och det här var vad jag lagade i söndag. MUMS! Vi båda var överens om att de här pizzorna var det godaste vi lagat under våra söndagar. Måste säga att jag verkligen fick till kombinationen! Så himla lätta är de att göra då botten består av wraps. Jag använde vanliga med gluten men vill ni ha glutenfria hittar ni det (reklamlänk till Welloteket) HÄR!

Här kommer det magiska receptet som ni bara måste testa!

–

RECEPT PIZZA:
4 tortilla wraps
Passerade tomater
Pizzakrydda
Päron
Paprika
Tomat
Majs
Tofu
Färsk basilika
Örtsalt, peppar

Ruccola
groddar

AVOKADOSÅS:
Mosa 2 avokades och krydda med örtsalt

TAHINISÅS:
Blanda 3-4msk tahini med 1 pressad citron.

Gör så här: Bre ut passerade tomater på bröden och krydda med pizzakrydda, örtsalt, peppar. Toppa med skivat päron, paprika, tomat, majs, tofu och färsk basilika. In i ugnen i ca 10 min på 200 grader. Toppa med ruccola, groddar och såserna.