I helgen lagade jag glutenfria scones till mitt hjärta. Finns det något bättre än att hela hemmet luktar nybakat bröd och att sedan sätta sig med tända ljus och en kopp te och njuta av bakverken. De här sconsen är både gluten och mjölkfria och så lätta att baka. Perfekta till eftermiddagsfikan.

English: This weekend I made gluten free scones to my sweetheart. These scones are gluten and dairy free and they are so easy to do. Perfect to afternoon tea! 

–

Recept Glutenfria Scones // Recipe gluten free scones

2dl mandelmjöl // 2dl almond flour

1dl kokosmjöl // 1dl coconut flour

1dl bovetemjöl // 1dl buckwheat flour

1 banan // 1 banana

1,5msk kokosolja// 1,5tbsp coconut oil

1msk honung // 1 tbsp honey

1tsk bikarbonat // 1 tbs bicarbonate

1ttsk kanel // 1 tbs cinnamon

1,5dl mandelmjölk // 1,5dl almond milk

–

Gör så här: Mosa bananen och blanda tillsammans med mandelmjölk och kokosolja. Blanda alla torra ingredienser och häll ner i den blöta och mosa ihop allt med händerna till en deg. Forma önskade stora scones och in i ugnen på 175 grader i ca 20min.

Proceed like follow: Mash the banana toghter with almond milk and coconut oil. Mix all dry ingredients and add in the wet and mash together with  your hands. Make the desired sized scones and put in the oven on 175 degrees in 20min.

–

ALLA MINA RECEPT SAMLADE

Ladda ner min app Wargpower så får ni alla mina recept samlade i en receptbank som är supersmidig och lätt att använda. För att ladda ner appen skicka ett sms med texten wargpower till 72722 (appen är helt gratis) eller ladda ner den HÄR.

Alltså MUMS säger jag bara! Exprimenterade fram ett par äpplescones häromdagen som blev riktigt goda. De är glutenfria, mjölkfria och proteinrika. Perfekt att ta med sig till mellanmål, äta till frukost eller till fikat. Jag käkade mina med ekologisk kallpressad kokosolja och en kopp kaffe.

English: YUMMIIE! Did apple scones the other day and they were really good! They are gluten free, dairy free and very rich in proteins. Perfect to eat as a snack or for breakfast. I eat mine with organic coconut oil and a cup of coffee.

–

RECEPT GLUTENFRIA ÄPPLESCONES // RECIPE GLUTEN FREE APPLE SCONES

2dl glutenfria havegryn // 2dl gluten-free oats

1dl bovetemjöl // 1dl buckwheat flour

1dl risprotein // 1 dl rice protein

1/2dl sesamfrön // 1/2dl sesame seeds

1tsk bikarbonat // 1tsk bicarbonate

1,5tsk honung // 1,5tbs honey

1 ekologiskt rivet äpple // 1 organic grated apple

1,5dl havreyoghurt (eller vanlig yoghurt) // 1,5dl oatyoghurt or other yoghurt

1tsk havssalt // 1tbs sea salt

1tsk kanel // 1tbs cinnamon

1tsk kardemumma // 1 tbs cardamom

Gör så här: Blanda alla torra ingredienser i en bunke. Lägg i rivet äpple, honung och yoghurt och rör om. rulla små bollar och pressa ut dem till önskade stora scones på en plåt med bakplåtspapper. In med dem i ugnen på 175grader i ca 15 min. // Proceed like follow: Blend all dry ingrediens in a bowl. Add grated apple, honey and yoghurt and blend. Make the desired sized scones and put them on a baking sheet and in the oven on 175 degrees celsius in 15min.

–

ALLA MINA RECEPT SAMLADE

Ladda ner min app Wargpower så får ni alla mina recept samlade i en receptbank som är supersmidig och lätt att använda. För att ladda ner appen skicka ett sms med texten wargpower till 72722 (appen är helt gratis).

I helgen bakade jag supergoda, glutenfria, mjölkfria och sockerfria nässelfrallor. Superenkelt, fyllda med nyttigheter och de är klara på 30 min, hur bra?

Ingrediendser: 2dl rismjöl, 1,5dl glutenfria havregryn, 0,5dl Risprotein, 1msk kanel, 1msk brödkrydda, 1 msk Nässelpulver, 1 ekologisk banan, 1dl havremjölk, 1,5msk kokosolja, sesamfrön.

Gör så här: Blanda alla mjöl/pulver sorter + kryddor. Mosa ner banan och kokosolja och häll på havremjölken. Rör om tills det är en jämn smet. Rulla till bollar och platta ut till önskade stora frallor. Toppa med lite sesamfrön och in i ugnen på 150grader i ca 25 min. 

Jag njöt av en nybakad fralla med en stor klick Kokosolja på. MUMS!