Här kommer ett superlätt och supergott recept på en supernyttig RAW hallon och blåbärspaj som n kan göra som fredagsmys. En superpaj helt enkelt som är perfekt att bjuda på till fickan! haha. Receptet är för en liten pajform så vill man göra i en stor bör man göra receptet minst X 4.

//English: Here is a super easy recipe on a super tasty and super healthy raspberry and blueberry pie. A really super pie! haha.

–

Raw hallon och blåbärspaj: // Raw raspberry and blueberry pie:

Drygt 1 dl cashewnötter // 1 dl cashew nuts

0,25dl kokosflingor // 0,25 dl coconut flakes

1 tsk honung // 1 tsp honey

2 dadlar // 2 dates

kanel // cinnamon

havssalt // sea salt

hallon // raspberries

blåbär // blueberries

–

Gör så här: Mixa nötterna i en matberedare. Lägg sedan ner alla andra ingredienser förutom hallon och blåbär och mixa. Tryck ut i en liten pajform och toppa med hallon ovh blåbär

Proceed like follow: Mix the nuts in a food processor. Add all other ingredients except berries and mix again. Press the dough into a pie dish and top with raspberries, blueberries and coconut flakes.

Hej! Jag bor utomlands och försöker undvika kolhydrater i min kost. Jag har väldigt svårt att veta vad jag ska äta som mellanmål i t.ex. skolan eller efter träningar, alltså något som går att ta med och ha i väskan.

Dessutom undrar jag om du har några “nyttiga” fredagssnaks du kan tipsa om som passa som substitut för sötsaker?
TACK för en grym blogg

SVAR: Hej fina du! Det absolut smidigaste och bästa att ta med tycker jag är proteinpulver. Bara att lägga pulvret i shahen och fylla på med vatten eller mjölk så har du ett proteinrikt mellanmål. Komplettera även med en frukt eller lägg ner lite havregryn i shaken så har du en bra källa med kolhydrater till också. Andra saker som är lätt att ta med är tex Raw Food Bars, riskakor med nötsmör på, kokt ägg, avokado, nötter, nuturella torkade bär eller frukter, färska frukter, hemmalagade proteinbars mm. Allt detta funkar också som fredagssnacks.

Sedan har du några härliga recept på nyttiga godsaker här…

//English: Here is recipe on 6 healthy treats.

–

Raw Helathy Cheesecake

Healthy brownie

Healthy chocolate balls

Vegan choclate fudge with nuts and fruits

Peanut butter chocolate chip cookies

Healthy chocolate and banan snacks

–

Denna veckans recept kommer från Emma Instagram: @itsallaboutwellness. // This weeks recipe by Emma Instagram: @itsallaboutwellness.

Ingredienser: // Ingredients:

1 dl kokosflingor // 1 dl coconut flakes

1 dl solroskärnor // 1 dl sunflower seeds 

1 dl pumpakärnor // 1 dl pumpkin seeds

2 dl havregryn // 2 dl oats

2 dl russin // 2 dl raisin

2 ägg (endast vitorna) // 2 egg whites

Nästa gång ska jag även testa att ha i kardemumma! // Next time I will try with cardamom

Gör så här: Mixa alla ingredienser i en matberedare eller med en stavmixer till en kladdig massa. Forma massan till en fyrkant på plåt med bakplåtspapper & kavla ut. Baka i ugnen i ca 15 minuter. Skär kakan i fina bitar när de svalnat något eller gör det innan den går in i ugnen. Ät & njut! 🙂

Proceed like follow: Mix all the ingredients with a hand blender until sticky. Shape into a square on a baking sheet with parchment paper and roll it out. Bake in he oven for about 15 minutes. Let it cool and cut into pieces. Eat and enjoy! 🙂

–

Vill du också vara med i veckans recept, skicka in ditt bidrag till [email protected] (Minimum bildstorlek 1000px) // If you want to participet in this weeks recipe, send your recipe to [email protected]. (Min. picture size 1000px)