Hej mina hjärtan! Ni som följt mig vet att jag länge ätit glutenfritt då jag är överkänslig mot gluten. Jag har varit helt utan gluten i snart 3 år nu och det var ett av mina bästa hälsoval ever då min mage blivit skadad av att äta det och ledde till magproblem. Jag har tidigare tänkt att testa äta gluten för att se vad som händer men för ett år sedan så tog jag ett allergitest som visade att jag hade hög överkänslighet mot gluten och att jag skulle undvika det i ett år. Det var nu över ett år sedan jag tog testet och i söndags så testade jag att äta gluten för första gången på 3 år och åt en wrap. Efter att ha läkt min mage under dessa år så tål den mycket mer och jag kände ingenting av att äta 1 wrap vilket jag heller inte trodde att det skulle  göra. Känns fantastiskt och ger en frihet att jag nu inte behöver vara lika strikt. Det här betyder inte att jag kommer ”go crazy” med gluten utan att jag när jag blir bortbjuden inte alltid behöver tacka nej när det är gluten i maten. Wooho. Jag är fortfarande överkänslig mot gluten så börjar jag äta det dagligen igen så kommer jag antagligen hamna tillbaka i mina gamla magroblem men att äta det någon gång i månaden kommer ej göra något.

Exakt samma sak gjorde jag med mjölken. Överkonsumerade det i många år och bev tillslut väldigt uppblåst varje gång jag åt det. Tog sedan 2 år med helt mjölkfri kost och nu kan jag igen äta mjölk då och då utan att känna något. Äter yoghurt någon gång i veckan, kan ha skyr i smoothies ibland, kan äta sås med grädde i och kan ta en proteinshake med vassleprotein någon gång ibland.

Så det jag vill säga med det här är att i är att lagom är bäst. Ni är många som frågar mig om ni ska undvika mjölk och gluten och mitt svar är att om ni har problem med ex. mage, hy, leder, huvudvärk mm. så testa utesluta mjölk och/eller gluten i minst 3 månader för att se om det blir bättre. Blir det bättre så är ni antagligen överkänsliga och kanske behöver göra en längre detox för att läka mage/tarm. Gör ni det så kommer ni förhoppningsvis kunna äta lita av både mjölk och gluten i framtiden utan att få bekymmer.

Hoppas ni hänger med på vad jag menar? Hur tänker ni i frågan? Äter ni mjölk och gluten?

LÅTER VERKLIGEN GOTT!
Jag gillar verkligen din blogg, du ger så mycket härlig inspiration!! Jag har också slutat med gluten och mjölkprodukter då jag hela mitt liv (är 22) haft problem med acne som aldrig vill ge med sig, har testat alla möjliga behandlingar och lagt väldigt mkt pengar. Jag höll upp med gluten och mjölkprodukter för att se om det gav resultat och det har delvis gjort det.. Jag har alltid haft putmage/balongmage trotts att jag är smal.. tänkte att dessa saker hört ihop men har inte riktigt blivit av med det heller. Hur som hellst så börjar jag känna mig mer och mer sugen på keso, yoghurt kasella nu efter att ha tagit bort allt sånt i ca 4 månader.. motivers mig till att fortsätta äta såhär trotts att jag inte fick riktigt de resultaten jag hoppats på.. men mår väldigt bra av det oandra sidan 🙂

Lite otydligt vad jag vill ha fram kanske men vad är dina primära anledningar till kosthållningen mer än att det är cleant och bra för kroppen? eller är det kanske just det? 🙂

tack för grym sida! kramar / Julia

SVAR: Hej och tack fina du för din kommentar! 🙂 <3

Härligt att du kör på en gluten- och mjölkfri kost, det kommer göra dig så mycket gott! Jag är varken allergisk mot gluten eller mot mjölk utan endast vetemjöl och laktos, men jag väljer ändå att äta en helt gluten och nästan helt komjölksfri kost. Det gör jag för att jag vet vad de här produkterna kan göra med kroppen och för jag vet hur mycket bättre jag mår av att utesluta dem.

Att utesluta mjölkprodukter var till en början galet svårt då jag fullkommligt älskar yohurt, fil, ost, kvarg, keso, creme fraisch mm. Det var min största skräck att sluta med det dem, men jag ångrar inte en sekund mitt val. Jag försöker undvika komjölk helt (undantag parmensan eller annan laktosfri/låglaktosost någon gång i månaden) men äter getost och fårost ibland då det är enklare för kroppen att bryta ner.

Jag utesluter mjölk och gluten för att… jag blir piggare, bli av med min svullna mage, få en bättre fungerande mage, undvika att skada mina tarmar, få ett bättre näringsupptag, undvika sjukdomar, minska chansen för bla. cancer, candida, benskörhet, läckande tarm, reumatism, hudproblem, astma, ms mm.

Anledningar till varför man ska utesluta gluten och mjölk är väldigt MÅNGA och man bör läsa på lite själv för att skaffa sig förstålese och motivation till varför man ska utesluta de här livsmedlen. Jag skulle rekommendera att läsa boken ”Gluten och Mjölk – Källan till moderna skjukdomar!”. Sedan kan man också gå in och läsa på Zarahs sida där det finns oändligt många bra inlägg och förklaringar på varför man inte ska äta mjölk och gluten och hur de påverkar våra kroppar.