Hej Ida! Undrar egentligen lite om varför det inte är bra med gluten? Känns som att det blivit lite av en “trend” och folk utesluter det hit och dit utan att kanske veta varför. Så jag undrar, varför är inte gluten bra egentligen? Hur påverkar det kroppen? Förutom att många anser sig “må bättre” när de utesluter gluten då. Vitt mjöl är ju inte bra men det är ju inte samma sak som gluten. För gluten finns ju i fullkorn, bulgur osv också, men som ändå känns som ett bra och hälsosamt alternativ. Jag har inte riktigt förstått i alla fall så om du vill svara hade det uppskattats så mycket! Kram

SVAR: Hej och tack för din kommentar och en bra fråga! Jag var på en kostutbildning för något år sedan där läraren sa: ”Det finns 2 alternativ… de som redan är överkänsliga mot gluten och de som kommer att bli”. Nu vet inte jag om det stämmer men jag tror han kan ha en poäng där och jag tror det hela handlar om den mängd gluten vi människor får i oss. Dels är det sämre kvalité på spannmålet vi äter idag och dels så tillsätter många företag mer gluten i brödet eftersom det gör brödet godare och fluffigare. Vi svenskar äter enormt mycket bröd, pasta mm. och om man tänker efter så är det många som äter gluten i varje måltid ex. Flingor till frukost, pasta till lunch, smörgås till mellis och bulgur till middag. I och med den här överdoseringen och att gluten kan skada tarmluddet så tror jag många bygger upp en överkänslighet och en inflammation i tarmen. För när tarmen skadas så blir näringsupptaget sämre och man kan bygga på fler och fler överkänsligheter, läckande tarm, IBS och andra hemska sjukdomar.

MEN som sagt så tror jag att det handlar om en överdosering precis som med mjölken som vi här i Sverige är riktigt duktiga på att överdosera. Är man inte så känslig mot gluten och äter någon macka i veckan så är jag ganska säker på att det inte är någon fara. Jag tex. är inte allergisk mot mjölk men när jag äter för mycket utav den så kan jag få ont i magen, känna mig trött mm. Men äter jag en liten mängd några gånger i veckan så går det hur bra som helst. Så mitt råd till dig är att äta gluten i måttliga mängder (om du inte är överkänlsig) och blanda in andra livsmedel som ris, potatis, rotfrukter, frukter, grönsaker så du inte äter gluten varje dag. Att variera maten är alltid bäst!

Hoppas du fick svar! Kram, Ida

//English: Question/answer in swedish.

Hej fina Ida! Tack för grym inspiration! Har en fråga som skulle vara intressant att få svar på, nämligen vad du anser om deff respektive bulk? Är det något du skulle rekommendera, om ja – varför och hur går man till väga? Om nej – varför inte?

Kram!

SVAR: Hej och tack för din kommentar! Vad har du för mål med din träning? Om du ska tävla i fitness eller annat där det är en del av tävlingsmomentet så är det ju nödvändigt men annars så är det inget jag skulle rekommendera. Att äta mängder för att sedan svälta sig själv kan leda till väldigt ohälsosamma tankar kring kost och träning och kan även skada kroppen. Har du inga specifika mål som kräver det så skulle jag inte rekommendera det. Försök att hitta en livsstil som är långsiktig och som du kan hålla resten av ditt liv istället. Hälsosam mat som din kropp kan ta upp och använda i kombination med regelbunden träning och vardagsmotion. Det bygger en stark, frisk och hälsosam kropp. Kram Ida

//English: Question/answer in swedish.

Hej Ida! Jag går i planer om att börja äta lchf. Vad tycker du om lchf? Tror du på det? Kram

SVAR: Hej Rjk! Jag äter själv inte Lchf och skulle aldrig göra  då jag inte mår bra av det. Jag gillar inte att man måste äta strikt efter en speciell diet eller metod som någon annan satt upp utan tror på att alla måste utforma sin egen diet som passar just dig. Där emot kan det vara bra att testa lite olika dieter mm. för att hitta inspiration. Jag själv har gjort det och hittar något nytt i alla som jag sedan plockar med mig in i min egen specialdiet. Många tycker magen mår bättre av lchf och det tror jag först och främst beror på att man utesluter socker och gluten ur kosten så det är ju en bra grej att ta med sig. Jag skulle säga att det allra bästa för dig är att äta sådan mat som din kropp kan ta upp och smälta.

Ex. Råa grönsaker, ingefära, nötter, avokado mm. säger ju alla är så nyttigt men de här sakerna kan min mage ej smälta och därför kan min kropp ej ta upp det nyttiga i dessa livsmedel. Därför passar det mig bättre att tex äta kokt potatis med protein och smör som min kropp lätt kan ta upp och använda som energi. Vissa har där emot superlätt att ta upp grönsaker och nötter och känner sig lätta och energifyllda efter en sådan måltid och då passar det dem. Så känn efter hur du mår efter du ätit. Känner du dig tung, svullen och trött så har du nog käkat något din kropp är överkänslig mot och inte gillar men känner du dig pigg, lätt och energifylld så har du hittat rätt. Nu svävade jag iväg lite här men hoppas du fått svar i din fråga. Kram, Ida

//English: Question/answer in swedish. Use google translate.