I lördags bakade jag ett supergott bröd som är helt fritt från gluten, mjölk och jäst. När man utesluter jäst så blir inte brödet lika fluffigt men det gör mig ingenting eftersom det utan jäst blir mycket snällare för magen.  Jag tyckte det här brödet var magiskt gott och något ni borde testa 🙂

English: Use Google translate.

Ingredienser: 2dl havremjöl, 2dl rismjöl, 1dl bovetemjöl, 1dl blandade hackade mandlar/cashewnötter, 1 dl blandade gojibär/hackade dadlar/russin, 2tsk fiberhusk, 2 ägg, 0,75dl färskpressad apelsinjuice, 1,5dl rismjölk, 1,5tsk kanel, 1,5tsk kardemumma. 

Gör så här: Blanda alla torra ingredienser i en bunke. Blanda de blöta ingredienserna i en annan bunke och vispa ihop. Häll sedan ner alla blöta ingredienser i de torra och rör ihop till en smet. Smörj en brödform och häll ner smeten där. Jag toppade mitt bröd med sesamfrön, havssalt, russin och gojibär men man kan toppa med andra frön torkade bär/frukter om man vill.

Grädda i 175grader i ca 40min.

Inspiration till receptet hittade jag hos duktiga Sassa som har väldigt många fina recept ni borde kolla in. 🙂

Hej Ida!

Tack för du inspirerar så mycket som du gör. Tycker verklogen om din blogg!

Jag har tränat ganska länge (och mycket) men äter och unnar mig ganska mycket så har inte fått så mycket resultat. MEN nu till 2014 ska jag verkligen ta tag i detta och få en stark och vältränad kropp! Men jag har ett hinder… Jag tycker om både styrka och kondition men har råkat ut för benhinsinflamation eller kanske t.o.m en stressfaktur i benhinnan. Så jag kan inte springa eller gå långt. Vad ska jag träna för kondition och hur långt kommer detta att ta för att bli friskt? Finns det något jag kan göra åt det? Jag vill verkligen springa så fort som möjligt och bygga upp min kondition till fotbollssäsongen!

Massa kramar och God Jul!

SVAR: Hej tjejen och tack så jätte mycket för din kommentar! Den värmde verkligen 🙂 <3 Ajaj, jag har också haft problem med benhinnorna när jag var yngre. Vad som hjälpte för mig var att vila mot hopp, promenad och löpning och sedan gå på massage för vader + att stretcha vaderna själv varje dag. Om du inte har sökt hjälp hos en kiropraktor/naprapat/sjukgymnast så tycker jag att du ska börja med att göra det. Kommer inom någon vecka komma ut ett avsnitt med ”Fråga Kiropraktorn” där vi tar upp just ämnet benhinnor, så håll utkik 🙂

Men undertiden du rehabar dina benhinnor så kan du träna konditionen på andra sätt som tex. cykel och crosstrainer som brukar funka bra och som inte påfrestar på samma vis. Känn efter och gör det ont så avsluta. Du kan också köra cirkelträning med styrkeövningar. Jobba 50s och vila 10s och välj ut 3-6 övningar som du kör i följd. För tips på olika övningar du kan använda så kolla min Youtube kanal och välj ut de övningar som passar till dig och som inte gör ont. Kör hårt och krya på benhinnorna! Kram Ida

Jag berättade ju i lördags om de glutenfria pepparkakorna jag blev bjuden på i hälsokostbutiken. De var riktigt riktigt goda och ett grymt alternativ till alla er som vill äta glutenfritt. Fick ju med mig receptet hem och ska testa baka det själv i dagarna här.

Här kommer det magiska receptet som kommer från SuperFruit.