(Bör tas med en nypa… sked salt)

.

Några av er har testat att bakat morotsbrödet jag la upp recept på för någon vecka sedan. Mitt blev kanon, men några av er har haft problem med att det blivit för blött/vattningt.

Har gått igenom receptet 100 gången för att se om jag missat att skriva något, men det har jag inte. Jag tror att det kan bero på morötterna och att vissa morötter innehåller mer vätska än andra. Testa att lägga dem i hushållspapper och pressa ur vatten ur de rivna morötterna innan ni mixar dem till en smet. Ta också ur brödet ur formen direkt efter gräddning och låt det svalna på galler med handduk över ordentligt innan ni skär upp det. Funkar inte det så testa gör små frallor/tekakor och grädda ca. 1 timme istället.

Själv njöt jag ev en skiva morotsbröd med Creme Cheese och kalkon till kaffet i söndags. Helt underbart! Yummie! 

Känner att min kropp är trött och nedbruten efter träningen i helgen och i tisdags. Har bara tränat 1 pass än så länge denna veckan men viktigt att vila när man känner så, därför blir det vila idag då jag lovat mig själv att alltid lyssna på kroppen. Har många år helt struntat i dessa signaler som säger vila och bara kört på. Idiotiskt tänker man så här i efterhand, då det rent ut sagt har skadat kroppen på olika sätt. Men nu är det ändring på det!

Hur funkar ni? Lyssnar ni på er kropp eller kör ni bara på?