Ni hittar recept på vegansk pizza <– här
–
Hej Ida! Jag är just nu blandkostare men vill försöka gå över till vegetarisk för att kanske tillslut bli vegan. Saken är den att jag har supersvårt för bönor, linser etc. Som jag vet är bra protienkällor när man väljer bort kött. Har du några tips på andra bra protienkällor när man ska gå över till vegetarisk kost?? Så det blir fullvärdigt protein? Tack för all inspiration du ger <3
SVAR: Hej fina du! Jag tänker faktiskt aldrig på att få i mig tillräckligt med protein utan jag känner att jag får det ändå genom att äta mycket mat. Jag äter heller inte bönor, och linser äter jag ibland men väldigt sällan. Mitt bästa tips är att äta mycket och varierat så kommer du få i dig hela aminosyraprofilen och tillräckligt med protein då det finns protein i nästan allt.
Men känner du att du vill äta mer proteinrika livsmedel så kommer här en lista på livsmedel som innehåller protein förutom bönor och linser: pumpafrön, solrosfrön, sesamfrön, hampafrön, (de flesta fröer), valnötter, cashewnötter, (de flesta nötter), tahini, nötsmör, havregryn, quinoa, bovete, tofu, groddar, kikärtor.
Men även ris, potatis, frukt, grönsaker, rotfrukter mm innehåller protein så äter du bara tillräckligt mycket så kommer du få i dig. Är du osäker så kan du kolla på Cronometer om du fått i dig allt under dagen. Jag försöker ligga på minst 2500kcal/dag och jag mår toppen.
(Alla länkar nedan är reklamlänkar till min webshop Welloteket)
Ett bra tips är att dagligen ta spirulina och/eller chlorella. De innehåller i stort sett allt du behöver. Det är bra även för er som inte är veganer. Tränar du mycket eller bara känner för att få i dig mer protein så kan jag tipsa om hampaprotein, ärtprotein och risprotein. Perfekt att ha hemma och boosta smoothies med. Jag brukar göra det när jag tränat styrketräning.
Hoppas du fick lite tips! Kramis
