God morgon vänner! Jag har blivit helt besatt av min golden milk, så nice att dricka när man kommit in från kylan och värma sig på. Funkar även topp om man är lite sötsugen. MUMS! Tänk att något så nyttigt kan vara så gott?!

Ingredienser:
• 1 stor kopp mandelmjölk
• 1-2 dadlar
• 1/2 tsk kardemumma
• 1/2 tsk kanel
• 1/2 tsk gurkmeja
• 2 tsk kokosolja

Gör så här: Lägg ner mandelmjölk, dadlar, kardemumma, kanel och gurkmeja i en mixer och mixa tills du har en slät mjölk. Häll sedan ner allt i en kastrull och koka upp. Häll upp i en kopp och rör ner kokosoljan. MUMS!

(Inlägg i samarbete med Welloteket)

–

Läs också:
• Nyttig glutenfri vegansk brownie
• Nyttiga, nötfria, glutenfria chokladbollar
• Acai Bowl

God morgon hjärtan! Nu är det snart semeltider och jag testade här om dagen att baka glutenfria semlor. Jag vill inte påstå att de blev så vackra med shit vad goda de var! Jag använde mig av sojagrädde och den blev inte lika hård som vanlig grädde så därför sjönk de ihop lite så har man vanlig grädde så blir de säkert finare. Dock så var sojagrädden sjukt god och ett bra alternativ om man vill göra veganska semlor som är mitt nästa projekt tänkte jag. Någon som har ett bra recept så får ni gärna dela med er? Förresten ser ni att någon mer än jag är sugen på semlor på bilderna ovan? 😀 haha.

Ingredienser bullarna:
• 25g smör
• 3-3,5 dl havremjöl
• 0,25 paket jäst
• 1,25 dl mandelmjölk
• 1/2 dl kokossocker
• 1 tsk stött kardemumma
• en nypa havssalt

• Ägg till penslingen

Gör så här: Smält smöret och häll sedan ner mjölken. Låt det bli 37 grader och tillsätt jästen. Häl sedan ner socker salt och kardemumma. Blanda ner mjölet och spara lite till utbakningen. Låt degen jäsa i 30 min. Gör sedan 4-5 bullar och lägg på en plåt och täck med en handduk och låt jäsa i 20min till. Vispa ägget och pensla bullarna. Baka i ugnen på 250 grader i 8 min.

Ingredienser mandelmassa:
• 1 dl mandelmjöl
• 1-2msk agave sirap

Gör så här: Blanda ihop, skär upp bullen och lägg på mandelmassan och vispad valfri grädde.

(Inlägg i samarbete med Welloteket)

–

Läs också:
• Nyttig glutenfri Brownie
• Acai Bowl
• Glutenfria, nötfria chokladbollar

God morgon  och jag säger bara OMG! Bakade den här sjukt goda glutenfria veganska brownien i helgen. Så galet lätt och den blev verkligen supergod! Många har frågat efter receptet och här kommer det lagom till fredagsmyset 😉

Ingredienser: 
• 200 g vegansk mörk choklad (funkar även med vanlig bakchoklad)
• 5 msk kokosolja
• 2,3 dl mandel mjölk (eller valfri mjölk)
• 170g glutenfritt havremjöl
• 1 tsk bakpulver
• 3,5 tsk kakao
• 2 dl kokossocker
• 1 tsk vaniljpulver
• en nypa havssalt
• Pecan nötter

Gör så här: Blanda alla torra ingredienser utom nötter i en bunke och blanda om. Smält sedan kokosolja i en kastrull och lägg efter det ner 150g av chokladen och smält. Kokosoljan gör att chokladen ej bränns fast. Blanda sedan ner kokosolja, choklad och mjölk i de torra ingredienserna och blanda om. Hacka önskad mängd nötter och resten av chokladen och blanda ner. Smörj en ugnsform och häll ner smeten och toppa med lite nötter. Grädda i ugnen på 175 grader i 20-23 min.

(Inlägg i samarbete)

–

Kolla även:
• Nyttiga, nötfria, glutenfria Chokladbollar
• Choklad- och quinoabollar
• Godaste bananbrödet