Blev så fruktansvärt sugen att jag tog mig en promenad hem under lunchen och tillagade den här underbara festmåltiden…

1. Bananpannkaka med en klick mandelsmör. // 2. Havregurt med blåbär och valnötter.

Jag kan säga som så att jag njöt av varenda tugga och det var absolut värt besväret! 🙂 

Recept på bananpannkaka: 1 mogen mosad banan, 2 ägg + 1 vita + 2 msk kvarg. Stek i kokosolja. 

Gott, enkelt, nyttigt och helt perfekt lunch/mellis! 

Igår käkade jag en sådan god lunch som är från ett ställe som heter Freshii. De har jätte goda, spännande och näringsrika kombinationer på både sallad, wraps och soppor. Igår testade jag deras Green Wrap som istället för bröd får man grönkålsblad som innehållet är inlindat i. Jag tog med kyckling, quinoa, getost, mango och mandel. SÅ GOTT!

Jag köper min kallpressade kokosolja – HÄR!