Tänk vad tiden går snabbt när man har roligt?! Denna veckan har jag haft världens träningsmotivation och kört 6 riktigt bra pass! Här kommer en liten summering från instagram från senaste veckan…

Följ mig gärna på instagram @idasfitness för ännu mer träningsglädje!

Körde Open Pole med härliga vänner på StudioDQ // Fick min beställning av jordnötssmör och kokosolja från Fitnessguru // Tog en solig promenad runt Djurgården // Tränade ännu mer Pole

Njöt av en kaffe i solen från Café Mocco // Fikade med inspirerande Jasmine Tackas // Tränade ännu mer Pole med mina Polenördskompisar 🙂

Fick bilderna från fotograferingen med Armand //Käkade underbart god proteingröt med nya kokosoljan // Körde ett köttigt benpass på gymmet // Käkade den godaste mozarella osten jag någonsin smakat på Nybrogatan 38 

Körde ett ryggpass på gymmet // Testade att laga Zucchinibiffar vilket blev en succé! // Utmanade er att stå 22 min i plankan vilket blev en av de populäraste utmaningarna på länge // Körde ett svettigt kettlebell/TRX pass med Jennifer

Har precis käkat en lunch som måste varit sänd från himlen? Mina vänner pratade här om dagen om Zucchiniplättar och jag kände mig därför väldigt taggad på att testa att tillaga sådana. Utan något som helst recept så började jag fixa ihop ett eget recept. De blev så sjukt goda och superlätta att göra. Dessutom är de helt glutenfria och även fria från komjölk.

ZUCCHINIPLÄTTAR 

Ingredienser:

1 riven zucchini (liten)

2 ägg + 2 äggvitor

ca. 30g smulad fårost

ca 2 tsk fiberhusk

Havssalt, peppar, vitlökskrydda, chiliflakes

.

Gör så här: Rör ihop allt i en bunke och stek sedan på ganska låg värme i kokosfett. 

.

Serverade mina med ekologisk rökt lax, avocadosallad och färsk citron.