Ida, jag är lite nyfiken på det här raw till 4 och high carb som du håller på med… känner du inte att du tappar andra nyttiga näringsämnen och att du bara får i dig massa fruktsocker? Själv känner jag mig aldrig mätt om jag äter frukt, kan liksom äta hur mycket som helst och fortfarande vara hungrig. Jag vet att alla är olika, men tänkte bara eftersom du ändå har så mycket kunskap inom kost och näringslära… Det är ju inte såhär det är rekommenderat att äta.

Inget påhopp, mest nyfiken! Hade gärna velat gå över till en vegansk kost själv men är lite rädd att det ska gå åt skogen då jag haft ätstörningar förut. Kram

SVAR: Hej fina du och tack för din kommentar. Att äta Raw till 4 och HCLF (High carb low fat) är inget jag medvetet gjort utan jag har lyssnat på min kropp vad den gillar och mår bra av och sedan har det bara slutat upp med just den här kosten. Det jag först och främst fokuserar på är min maghälsa och vilken mat den har lätt för att smälta utan att bli uppblåst. Frukt, bär, ris, rotfrukter, glutenfri pasta, havre, bovete, amaranth mm. funkar verkligen toppen för mig och det baserar jag min kost på. Sedan lägger jag till en liten mängd av nyttigt fett som avokado och frön + protein som bönor, linser, tofu, vegetariskt proteinpulver, frön, bovete, havre mm. Vissa dagar känner jag att jag behöver mer fett och protein och då lägger jag till det.

Jag mäter eller följer egentligen inte HCLF utan jag äter det jag känner för helt enkelt. Jag vet att min kropp inte mår bra av fet mat och därför har jag dragit ner på det då jag blir seg och tappar energi. Men sedan finns det de som är tvärt om så som du säger måste man känna efter.

Jag kommer heller inte äta efter Raw till 4 utan testade det under en vecka nu på sommaren. Varma dagar passar det mig utmärkt men det är inget jag kommer köra året om utan bara köra efter när jag känner för det. Varför jag bestämde mig för att testa var för jag hade haft en stressig period med många måltider ute som kanske inte varit så hälsosamma och min mage kändes trög och inte i form. Men efter en vecka med Raw till 4 kändes magen bättre och nu äter jag min vanliga veganska kost. Vissa dagar känner jag för att äta raw till frukost och lunch och vissa inte.

Det jag vill säga är att jag har inga regler. Att äta veganskt för mig är inte jobbigt och jag har den mest avslappnande attityden till mat någonsin. Jag kan äta hur mycket jag vill av den kosten jag älskar mest och jag njuter av varje måltid. Jag har också tidigare haft ätstörningar och då undvek jag kolhydrater. Det var mycket jobbigare då jag älskar frukt, pasta, bröd mm. men efter att ha lyssnat på ”kostrådgivare” som bannlyste allt vad kolhydrater hette så var jag livrädd för dem. Så att äta efter en vegansk kost baserad på kolhydrater kändes väldigt konstigt i början men nu känns det helt fantastiskt!

Men återigen så får man gå tillbaka till sig själv. Har man haft ätstörningar så måste man vara extra försiktig. Vill du äta vegansk kost så gör research och ät det inte enbart för att du ska vara nyttig eller komma i form utan även för djuren och naturens skull. Den veganska kosten är inte en diet som man väljer för att gå ner i vikt utan en diet som värnar om djur och natur så flytta ditt fokus dit istället. Sedan ta det steg för steg och känn efter. Inför mer vegnsk kost i din nuvarande kost. När du äter veganskt måste du äta mer och en större mängd för att bli mätt. Du säger att du inte blir mätt på frukt men då har du helt enkelt inte ätit tillräckligt för vad din kropp behöver.

Till frukost idag åt jag ex. en smoothie på 250g mango, 5 bananer, 65g spenat, 100g havtorn och toppade med pumpafrön. Tog även MSM, spirulina, chlorella och B12. (Reklamlänkar) Det håller jag mig mätt på fram tills lunch. Ibland behöver jag mer och ibland mindre så känn efter.

Lite flummigt svar men mitt budskap är i alla fall att inte sätta upp några förbud och regler utan bara njuta av den fantastiska växtbaserade kosten och lyssna på din kropp.

Kram Ida

–

Laddade upp den här bilden på min snapchat här om dagen från boken Miljödieten. Över 350 print screenade den vilket verkligen glädjer mig. Lägger även upp mina måltider där som en matdagbok så vill ni ha mer kost så följ mig på snapchat: idawarg

Min frukost på 3 bananer, 2 mangos, gojibär och pumpafrön.

–

Jag har en fråga, men först vill jag bara säga att du är bäst! Du är så bra på att förmedla bra energi och pepp. I alla fall, jag skulle vilja gå upp i vikt lite då det är hälsosammare för mig – men jag vill ju fortfarande vara snygg osv om du förstår vad jag menar. Jag vill gå upp ca 3 kg. Det svåra är att jag vill gärna äta så mycket vegansk som möjligt då jag inte tycker om hur djur behandlas i den industrin. Så Ida, har du några förslag på hur jag ska göra för att gå upp på vegansk kost? Jag tränar ca 3 gr i veckan.

Hur får du i dig det proteinet du behöver när du tränar? Jag är rädd för att man inte får i sig tillräckligt nämligen.

SVAR: Men ååå tack fina du vad glad jag blir! Härligt att du vill äta veganskt, det glädjer mig. Bästa är att äta mycket bra mat och lägga till bra fetter som nötter, frön, avokado, tahini, linfröolja, nötsmör mm.

Sedan som jag sa innan mycket mat! Var inte rädd att äta stora portioner av bra vegansk mat. Gör du det så behöver du inte oroa dig över proteinet, det får du i dig. Det finns protein i nästan allt och äter du tillräckligt mycket så kommer du att få i dig det du behöver. Saker som innehåller bra med protein är ex havregryn, quinoa, frön, nötter, linser, bönor, tofu mm. Så ät på och njut av stora portioner med mat och lägg till fett i varje måltid.

(Alla länkar är Reklamlänkar till min egen webshop Welloteket)

Jag själv mäter inte min mat utan äter bara ofta tills jag blir mätt. Har jag tränat styrketräning så brukar jag addera hampaprotein eller risprotein i mina smoothies. Hampaprotein innehåller ju tex. både protein och bra fetter. Du kan även toppa smoothien med hampafrön, pumpafrön eller chiafrön.

Hoppas att du fick lite tips och njut av din veganska mat. Kramis

Hej! Jag har läst din blogg ett tag och har en fråga som jag hade blivit otroligt tacksam om du orkade svara på! Jag äter mycket nyttig och ofta vegetarisk mat och trivs mycket bra med detta. Jag är 18 år och älskar verkligen all mat, speciellt den nyttiga, vegetariska maten och jag älskar att prova nya recept! Dock så har jag ibland lite svårt att få i mig tillräckligt mycket energi i förhållande till min träning när jag äter nyttigt och vegetariskt. Så har du något tips på hur man får in mer kalorier i nyttig vegetarisk mat? Många recept man ser tycker jag är så energifattiga. Hela karusellen kring “grönsakspasta” tycker jag är ett sådant exempel, att basera en måltid på pasta gjord på zuccini känns liksom som att basera sin måltid på vatten… Att ens kalla det för “pasta” tycker jag är otroligt missvisande till speciellt unga som äter det istället för pasta, det kan ju bli katastrof… Nej nu svävar jag bara iväg… Hoppas du förstod min fråga, börjar bli lite trött att lägga till avokado, nötter och grädde till alla recept hehe… Stor kram!

SVAR: Hej fina du och tack för din kommentar och mycket bra funderingar! Kan bara hålla med att vegetarisk kost är så härlig och jag trivs också verkligen med det. Dock som du säger är det viktigt att få i sig tillräckligt och speciellt om man ska träna. Det låter som du kör någon LCHF variant av vegetariskt? Jag själv äter väldigt mycket kolhydrater för att orka. Att bara basera kosten på kalorisnåla grönsaker funkar inte för mig och inget jag tycker man borde göra om man tränar mycket. Som du säger så är grönsakspasta bara vatten och inget din kropp kommer orka träna på. Jag själv äter mycket glutenfri pasta som är gjort på ex. bovete, sötpotatis, ris, eller amaranth. Sedan äter jag massor med rotfrukter, ris, olika gryner, glutenfritt hembakat bröd, linser, frukter mm. + bra fetter som frön, avokado, olivolja, kokosolja mm. Gör jag en smoothie ser jag till att ha ordentligt med frukt och bär i + proteinpulver + att jag toppar med massa frön och musli. Det gäller verkligen att få i sig bra med energi så att man ser till att få i sig det protein och näring kroppen behöver för att bygga upp kroppen efter träning. Jag har fått börja äta större portioner sedan jag började med vegetarisk/vegansk kost för att orka så testa det.

Här är några grymma recept du kan testa:
• Vegansk linsgryta
• Vegansk pizza
• Vegansk nudelwook med tofu
• Vegetarisk glutenfri pizza