Jag måste bara berätta om den MAGISKA brunchen jag och Natasha var på igår. Hörde om den när jag var i Thailand och bokade bord direkt! Det är nämligen så att Radisson i Hagaparken har en (håll i hatten nu) HELT VEGANSK brunchbuffe! Det var verkligen som att komma till himmelriket! Till alla er veganer eller egentligen till alla er, gå dit och testa! Det var fantastiskt!

Jag är ju van att kunna äta 1/10 av allt på en brunchbuffe så det här kändes HELT SJUKT att jag kunde äta precis allt. Det fanns inget som innehöll döda själar eller lidande i denna buffe. Hur underbart är inte det? Jag ville ju testa det mesta vilket var en omöjlighet så eftersom jag hade ätit frukost så skippade jag tyvärr all frukostmat som kokosyoghurt, hemma gjorda granola, nybakat bröd, chiapuddingar och smoothies och satsade på den varma maten istället. Nästa gång får jag göra tvärt om.

Fick tyvärr inte bild på den varma maten utan lock på men det fanns falafel, bolognese, baked Bean i tomatsås, korv, fajitas, scrambled tofu, pasta, hemmagjorda ”ostar”, massa olika fermenterade grönsaker och röror, guacamole, hummus, tomat och ”mozzarella” mm.

Så här såg min första tallrik ut. Den var bolognese, böngrytan, falafel, guacamole, grönsaker, tomat och ”mozzarella”. Min favorit var helt klart böngrytan och tomat med ”mozzarella”. som jag sedan tog ett helt lass till av när jag ätit upp detta. MUMS!

Sedan var jag tvungen att smaka på korv, sötpotatispommes, dumpling och scrambled tofu. Här kan jag säga att scrambled tofu vann överlägset! Dumplings var inte min grej alls dock.

Avslutade med det bästa av allt, pannkaka med ”grädde” och hemmagjord blåbärs- och hallonsylt + kokosyoghurt och frukt. Det här var det godaste någonsin och om jag går dit igen så funderar jag på att enbart käka detta. Haha. Blev i i alla fall 2 portioner av pannkisar!