Vänner här kommer ett grymt recept på supergod och nyttiga brownies. Ni måste bara testa dessa!

English: Here´s a recipe on super tasty and healthy brownies. You just have to try!

–

Brownie recipe:

1 dl mandlar //  2 dl almonds

2 dl cashew nötter // 1 dl cashew nuts

1 dl söta kokoschips Holistic // 1 dl sweet coconut chips Holistic

1 dl kokosflingor // 1 dl coconut flakes

10 dadlar // 10 dates

1 dl kakao // 1 dl cocoa

2 msk kokosolja // 2 tbsp coconut oil

1 tsk havssalt // 1 tsp sea salt

Topping: 

10 dadlar // 10 dates

2 msk kakao // 2 tbsp cocoa

2 msk kokosolja // 2 tbsp coconut oil

1 tsk havssalt // 1 tsp sea salt

–

Gör så här: Mixa kokosflingorna och cashewnötterna till ett mjöl. Tillsätt sedan allt utom de söta kokoschipsen och mixa samman till en sammanhållande massa. Känns det omöjligt så tillsätt en skvätt vatten. Rör sedan ned kokoschipsen och tryck ut smeten på ett bakplåtspapper i en ugnsform med kanter. Mixa ingredienserna för toppingen och sprid ut över browniesen. Låt stå i frysen i 30-60 min, ta ut och skär i valfri storlek.

Proceed like follow: Mix coconut flakes and cashew nuts to a flour. Add all other ingredients except sweet coconut chips and mix together. If it feels impossible, add some water. Then add sweet coconut chips and press out the batter on a baking paper in a baking dish with edges. Mix all ingredients for the topping and spread out over the brownie. Freeze for 30-60 min, take it out and cut into pieces. 

–

Ladda ner min app Wargpower så får ni alla mina recept samlade i en receptbank som är supersmidig och lätt att använda. För att ladda ner appen skicka ett sms med texten wargpower till 72722 (appen är helt gratis) eller gå in HÄR.

Okej vänner, jag bakade de godaste browniesen ever och kan inte fatta att de faktiskt är nyttiga?! Både mamma och pappa tyckte de här var supergoda! // Baked the tastiest brownies ever. Can´t belive that they are healthy?! Both mom and dad loved them!

BROWNIES MED CASHEWKRÄM – VEGAN, GLUTENFRI, MJÖLKFRI, SOCKERFRI

4 matskedar ekologisk kakao //4 tbsp organic cacao

1dl + 1 matsked glutenfritt mjöl (jag använde mandelmjöl och bovetemjöl) // 1dl + 1 tbsp glutenfree flour 

0,5dl smält kokosolja <– LÄNK // 0,25dl coconut oil

1 matsked honung // 1 tbsp honey

4 ekologiska dadlar // 4 organic dates

2 ganska små förkorta rödbetor // 2 small cooked beetroots

1 tesked vanilj pulver // 1 tsp vanilla extract

2 matskedar ekologiska chiafrön <–LÄNK // 2 tbsp organic chia seeds

Gör så här: Mixa rödbetorna med en stavmixer. Häll sedan ner de blöta ingredienserna + dadlar och mixa till en smet. Häll ner de torra ingredienserna och blanda allt ordentligt. Använd en sked och lägg ner smeten i muffinformar och in i ugnen i ca 20-25min.

Jag serverade mina brownies med färska blåbär och cashewkräm gjord på cashewsmör, honung och havregrädde.

Mix the beetroots with a blender. Add all wet ingredients and the dates and mix until smooth. Add all dry ingredients and use a spoon to blend it. Then put it in muffin molds and bake it for 20-25min. I served mine with fresh blueberries and cashew cream (just blend cashew butter, honey and oat cream).