Min kusin tipsade om ett  recept på proteinbollar som jag testade igår och det blev så SJUKT goda! Bästa bollarna jag bakat hittills och de passar perfekt till kaffet eller som mellanmål.

INGREDIENSER: 2dl färska dadlar, 1,5dl glutenfria havregryn, 1dl riven kokos, 3 msk Kokosolja, 0,75dl Holistic Risprotein, 0,5-1 tsk kakao, 1tsk, lakrispulver, 1 tsk vaniljpulver, 0,25-0,5dl vatten.  

GÖR SÅ HÄR:

1. Kärna ur dadlarna och lägg alla torra ingredienser i en bunke.

2. Blanda runt med en sked.

3. Häll på ca 0,25dl vatten och mixa med en stavmixer eller i en matberedare tills det blir en jämn smet. Häll på mer vatten om så behövs.

4. Rulla bollar i önskad storlek och rulla dem i chiafrön. 

5. Servera med en kopp nybryggt kaffe och njut! 

<3

För ett tag sedan bakade jag supergoda kokos-/chokladbollar fulla med nyttigheter och superfood. Perfekta att ta till kaffet eller som ett litet uppiggande mellanmål. Här kommer receptet.

Du behöver:

1 dl blandade nötter och/eller mandlar.

6 dadlar

4-5msk kakao

1,5 tsk smält kokosolja

1 msk stevia

1 tsk vanlijpulver

2 msk kokosmjöl

1-2 dl vatten

koksflingor

Gör så här: Mixa nötterna till ett nötmjöl. Mixa dadlarna till en smet och mixa sedan ihop dadlar och nötmjöl. Rör ihop kakao, smält kokosolja, stevia, vaniljpulver, kokosmjöl väl och häll sedan ner i nöt/dadelmixen. Häll på vatten och rör ihop till en smet. Rulla små bollar i kokos och lägg i knäckformar. Ställ in i kylen en stund innan de är klara för servering.

Näringsvärde/boll om man gör 27st:

 Kcal: 42 Protein: 0,9g Kolhydrat: 4g Fett: 2,3g