Woop vilken dag! För er som vill veta mer om dagen så in på min app –> Wargpower i Mikz och läs. Förmidagen spenderade jag i köket och jag har bakat glutenfria morots scones och gjort en supertrevlig och nyttig rödbets smoothie. Pga. tidsbrist så fick det bli min lunch idag. Recept på båda kommer upp på bloggen inom kort och även i min receptbank på appen. Båda blev riktigt goda och måste testas.

Nu har jag precis kommit hem och ska fortsätta pyssla i köket. Nu ska jag laga rödbetshummus och en madelmjölk som man kan dricka som efterrätt. MUMS! Träning vet jag ännu inte om det blir något av idag då jag har en del att stå i, men har sådan grym träningsvärk i ben/rumpa från igår så en vilodag kan vara behövlig. Haha.

English: Woop what a day! For those of you who want to know more about my day can find it in my app –> Wargpower in Mikz. This morning I did gluten free carrot scones and a beet root smoothie. Both of them was so tasty and I will post the recipe both here on the blog and in my recipe bank in my app. Now I will continue my cooking in the kitchen and I will try to do a beet root hummus and a sweet almond milk that you can have for dessert. I think I will skip the training today because I have a lot of work to do and my les/butt are so sore after yesterdays workout. I think I need a rest day, haha. 

Ni har frågat efter nyttig musli eller granola och här kommer ett grymt recept som är helt fritt från både gluten och mjölk och så sjukt god! Skulle kunna sluka hela burken på en gång! Haha. Ni måste bara testa detta receptet!

English: You´ve asked for a healthy musli or granola and here´s a recipe that is totally free from gluten and dairy and it´s so tasty! I could eat the whole jar at once! 😀 You just have to try this recipe!

NYTTIG MUSLI: // HEALTHY GRANOLA:

1dl Paranötter // 1 dl Brazil nuts

1dl mandlar // 1 dl almonds

1dl Pumpafrön // 1 dl pumpkin seeds

1dl Solrosfrön // 1 dl sunflower seeds

2 msk kokosolja // 2 tbsp coconut oil

3 msk ekologisk honung // 3 msk organic honey

kanel // cinnamon

kardemumma // cardamom

Gör så här: Hacka nötterna och lägg dem tillsammans med fröna i en bunke. Lägg ner kokosolja, honung, kanel och kardemumma och rör om ordentligt. Sprid ut blandningen på en plåt med bakplåtspapper och in i ugnen på 175grader i 10 min.

Proceed like follow: Chop the nuts and put them together with the seeds in a bowl. Add honey, coconut oil, cinnamon and cardamom and stir well. Spread the mixture on a tray and put into the oven at 175 degrees in 10min. 

Igår kände jag att jag var så sjukt trött på att bara äta havregrynsgröt till frukost. Jag är oftast så trött och hungrig på morgonen att jag inte orkar varken tänka eller laga något annat, gröten går liksom på autopilot. Men igår fick jag ett ryck och bestämde mig… Den kommande veckan ska jag laga olika frukostar varje dag med start idag. Wohoo. Idag bytte jag ut min kära havregrynsgröt mot en kokosgröt som var galet god. Den är både glutenfri, mjölkfri, sockerfri och superlätt att göra.

English: Yesterday I decided that I this week will eat different breakfasts everyday. I´m alwas so hungry and tired in the morning that I neither have the energy to think or cook something else then oat meal. But from today I will new tasty breakfasts everyday that is gluten free, dairy free, sugar free and easy to do. This morning I changed my oat meal into coconut porridge. SO tasty and you just have to try it.

RECEPT PÅ KOKOSGRÖT: // RECIPE COCONUT PORRIDGE:

Ingredienser: // Ingredients:

2 ägg // 2 egg

1msk kokosmjöl // 1 tbsp coconut flour

1 msk chiafrön // 1 tbsp chia seeds

1 dl kokosmjölk // 1 dl coconut milk

1/2 mosad banan // 1/2 mashed banana

Havssalt // Seasalt

Gör så här: Lägg allt i en gryta och rör om till en jämn smet. Koka på svag värme tills den har tjocknat och rör om ofta. Servera med kokosmjölk, frysta bär, skivad frukt, nötter och frön. Idag toppade jag min med blåbär, kanel och solrosfrön.

Proceed like follow: Put everything in a pot and stir until smooth. Cook over low heat until done, stirring frequently. Serve with coconut milk, berries, seeds and nuts. I topped my with blueberries, cinnamon and sunflower seeds.