Idag käkade jag ett supergott morots/rotmos till middag tillsammans med min stekta laxfile. Så himla gott och superbra alternativ till tex potatis, pasta eller ris. 

Recept 1 person:

Du behöver: 1,5 morot, en bit kålrot, 1 msk grädde (jag hade havregrädde), havssalt, lite ströbröd.

Gör så här: Skiva morot och kålrot till små tunna bitar. Koka dem tills de är mjuka. Mixa sedan med stavmixer tills det blir mos av allt. Häll i en skvätt grädde och rör om. Tryck ut i en ugnsform och strö havssalt och om du vill lite ströbröd över. In i ugnen på 200 grader i 10 min. Färdigt!