Alltså det här måste vara världens bästa snabbmat! Gott, nyttigt och tog bara någon minut att laga!

Ekologisk blandsallad

120g salmalax

1/2 ekologisk avocado

ekologisk fetaost

ekologisk citron

ekologisk olivolja

havssalt, vitpeppar, svartpeppar, timjan.

Gör så här: Skär avokado och fetaost i bitar och lägg upp tillsammans med salladen. Skär laxen i tunna bitar och stek någon min på varje sida på låg värme och krydda med salt, peppar och timjan. Lägg på tallrik och ringla olivolja och pressad citron över härligheten.

//English: This must be the best fast food ever! Healthy, tasty and it just takes a few minutes to cook.

Organic mixed salad

120g sashimi salmon

1/2 organic avocado

organic feta cheese

organic lemon

organic olive oil

sea salt, pepper, thyme

Cut the avocado and feta cheese and put on a plate together with salad. Cut the salmon in thin pieces and fry a minute on each side and season with salt, pepper and thyme. Serve with olive oil and squeezed lemon.

Efter 4 timmars bilresa med underbara vänner är jag nu tillbaka i Stockholm. Fick som vanligt ett sjukt sug efter Thaimat och jag är så tacksam att vi har världens godaste Thaimatställe precis bredvid där jag bor.

Thaimat är den godaste snabbmaten jag vet! Förutom att det är sjukt gott så innehåller den även massa bra näringsämnen och är helt mjölk- och glutenfri! kan det bli bättre? 🙂 Vilken är er favoritsnabbmat?

Ska nu njuta av min favorit som är wookade grönsaker i chili med kyckling och cashewnötter. MUUUUMS!