God morgon älsklingar! Lagade en väldigt god lunch här om dagen som jag tänkte dela med mig av. Så himla god och väldigt enkelt att göra. Jag tog det jag hade hemma för stunden men funkar även bra med andra grönsaker.

INGREDIENSER:
Jasminris
frysta gröna ärtor
röd paprika
2 rivna morötter
Färsk basilika
Tamaris
1-2 msk krossade tomater
1/2 gul lök
Curry, salt, peppar

GÖR SÅ HÄR: Koka önskad mängd ris efter anvisning. Hacka och fräs den gula löken i någon min. Lägg ner rivna morötter, gröna ärtor, paprika och en skvätt tamaris. Stek i några minuter. Lägg sedan ner krossade tomater, färsk basilika och krydda med önskad mängd curry, salt och peppar och stek i någon min till. Häll sedan ner riset och blanda ordentligt.