Ni måste bara testa dessa pepparkakasbollar som jag gjorde i veckan. Så goda, nyttiga och enkla att göra. De är även både glutenfria och mjölkfria och passar perfekt som mellanmål eller till fikat.

English: You just have to try these ginger bread balls I did last week. So tasty, healthy and easy to make. Thay are both free from gluten and dairy and is perfect to eat as a snack or serve to coffee. 

RAW PEPPARKAKSBOLLAR // RAW GINGER BREAD BALLS

2dl mandlar // 2 dl almonds

8 dadlar // 8 dates

1 msk honung // 1 tbsp honey

2 tsk pepparkakskrydda // 2 tsp gingerbread flavor

1/2 tsk vaniljpulver // 1/2 tsp vanilla powder

1 msk kokosolja // 1 tbsp coconut oil

Topping: Kokosfligor och hackade mandlar. // Topping: Coconut flakes and chopped almonds.

–

Gör så här: Mixa mandlarna till ett mjöl med stavmixer. Lägg sedan ned resten av ingredienserna och mixa tillsammans till en massa. Häll i lite vatten om du måste. Rulla önskade stora bollar och rulla dem i kokos och hakade mandlar. NJUT!

Proceed like follow: Mix the almonds into a flour. Add the rest of the ingrediens and mix together. Add a bit of water if you need to. Do desired size of balls and roll them in coconut. ENJOY!

–

Här kommer mina 3 bästa tips på glutenfria och mjölkfria mellanmål: // Here is my 5 best tips on gluten and dairy free snacks:

1. Chiapudding – RECEPT // 1. Chiapudding – RECEPT

2. Chokladsmoothie – RECEPT // 2. Chocodream smoothie – RECEPT

3. Grön yoghurt med granola – RECEPT // 3. Green yoghurt with granola – RECEPT

4. Nyttiga kokosbollar – RECEPT // 4. Healthy chocolate balls – RECEPT

5. Glutenfria scones – RECEPT // 5. Glutenfree scones – RECEPT

–

Ni hittar även alla recepten samlade i min app i Mikz. Ladd ner den gratis HÄR.

Är man känslig mot gluten så kan man reagera på vanlig havremjölk. Men man ska inte vara ledsen för det för att göra sin egen havremjölk är så otroligt enkelt och även billigare. Här kommer mitt recept…

If your sensitive to gluten you can react on the oat milk you can buy in the store. But don’t be sad for that because you can do your own gluten free oat milk so easily. Here´s my recipe…

–

Ingredienser: // Ingredients:

1dl glutenfria havregryn // 1dl gluten-free oats

5-6dl dl vatten // 5-6dl water

1tsk naturell olja // 1 tsp natural oil

en nypa havssalt // One pinch of sea salt

Smaksättning om man vill: 1 dadel, kanel, kardemumma, honung, stevia. // Flavoring if you want to: 1 date, cinnamon, cardamom, honey, stevia.

–

Gör så här: Lägg alla ingredienser i en mixer och mixa. Förvara i kylskåp. Håller i ca 3 dagar.

Proceed like follow: Put everything in a blender and mix it until smooth. Store in refrigerator. 

–

Ladda ner min app Wargpower så får ni alla mina recept samlade i en receptbank som är supersmidig och lätt att använda. För att ladda ner appen skicka ett sms med texten wargpower till 72722 (appen är helt gratis) eller gå in HÄR.