Här kommer ett enkelt, gott, nyttigt och glutenfritt lunchtips.

Ingredienser: 100g Kallrökt lax, 1/2 avokado, 1/2dl quinoa, en bit get- eller fårost, gurka, körsbärstomat, babyspenat, 1/2 citron, örtsalt.

Gör så här: Skär grönsaker och lax i önskade bitar, Pressa en halv citron över och krydda med örtsalt. MUMS!