–

Jag har hittat en ny favoriträtt på köttfärs. Äter rött kött högst 1 gång i månaden och då kör jag ekologisk nötfärs. Här kommer en variant som jag är helt förälskad i. Det kanske låter konstigt men det är så gott!

//English: I almost never eat red meat but when I do I choose organic minced beef. Here is one of my favorite meals, mince with beet roots.  May sound strange but its so tasty!

500g Ekologisk nötfärs // 500g Organic minced beef

2 ekologiska rödbetor // 2 organic beet roots

curry // curry

havssalt // sea salt

peppar // pepper

grönkål // kale

majs // corn

Grekisk yoghurt // greek yoghrt

Gojibär // Goji berries

Gör så här: Stek igenom köttfärsen. Riv rödbetorna och lägg ner i köttfärsen och addera lite vatten om så behövs. Krydda med curry, salt, peppar och servera med grönkål, majs, grekisk yoghurt och gojibär.

Proceed like follow: Fry the mince. Great the beets and put in the mince and add some water if needed. Season with curry, salt, pepper and serve with kale, corn, greek yoghurt and goji berries.