Många av er har frågat efter recept på ett gott, enkelt och nyttigt bröd man kan baka hemma. Här kommer mitt absoluta favoritbröd. Det är inte helt glutenfritt då det innehåller dinkelmjöl men ska under helgen försöka mig på att hitta ett glutenfritt alternativ så jag kan njuta av detta underbara bröd.

För er som tål gluten rekommenderar jag verkligen att testa detta recept…

Gör så här: Sätt ugnen på 200 grader. Rör ihop alla torra ingridienser. Riv ner äpplet och tillsätt honung och yoghurt. Klä en brödform med bakplåtspapper och häll/kleta i smeten. Vill man kan man ha lite pumpafrön uppe på. Skjuts in i ugnen 45-60min.

Ingredienser: 2 Ägg, 1 dl Turkisk yoghurt 10% (Jag tog 1 dl soygurt för att få det mjölkfritt), 2 msk smält kokosfett, 1/2 dl mandelmjöl, 2msk sesamfrön, 2 msk fiberex, 1msk profiber, 1 msk hela linfrön, 2 tsk fiberhusk, 1 tsk krossad anis och Fänkål, 1 tsk bakpulver, 1/tsk havssalt.

Gör så här: Rör ihop alla torra ingredienser i en bunke. Blanda i yoghurt, ägg och smälta kokosfettet. Rör ihop allt och låt det sedan svälla 5 min.

Klicka sedan ut smeten till runda små bröd på en plåt med bakplåtspapper. Grädda i 200 grader i 12-15 min. 

Servera med en kalkonskiva och en kopp kaffe eller The.