Jag och min mage mår bra av att äta så ren mat som möjligt och ska jag vara ärlig så är det det jag tycker är absolut godast. Här kommer ett recept på en grym lunch som är både glutenfri, komjölksfri, lätt att laga, näringsrik och proteinrik. Kan det bli mycket bättre?

Ingredienser: Lårkycklingfilé, avokado, paprika, blandsallad, gurka, tomat, get- och fårost, curry, havssalt, peppar, chili och 1/2 citron.

Gör så här: Skär kycklingen i bitar och stek i kokosolja och krydda med önskad mängd curry, havssalt, peppar och chili. Servera till en härlig get- och fårostsallad med avokado, blandsallad, tomat, gurka, paprika och pressa en halv citron över härligheten.

–

English: Me and my stomach love clean food and I honestly think that clean food is the tastiest. Her´s a recipe on a lunch that is free from gluten and dairy, it´s very east to cook and rich in proteins. 

Ingredients: Chicken, avocado, pepper, mixed salad, ccumber, tomato, goat and sheep cheese, curry, sea salt, pepper, chili and 1/2 lemon.

Proceed like follow: Cut the chicken into pieces and fry in coconut oil. Season with curry, chili, sea salt and pepper. Serve with a goat and sheep cheese salad with avocado, mixed salad, tomato, cucumber, pepper and squeeze a half lemon over the salad. 

Den största saknaden sedan jag slutade med mjölkprodukter är yoghurt, kvarg och keso. Så gott och så enkelt sätt att få i sig en proteinkälla med mycket protein. Nu har jag kommit på bästa ersättningen till min kvarg/yoghurt som jag förr brukade äta varje kväll innan läggdags.

RECEPT MJÖLKFRI PROTEINYOGHURT

Jag blandar havreyoghurt med en skopa Inflamino som är ett naturellt proteinpulver utans smak. Sedan smaksätter jag det med blåbär, gojibär, mullbär och egengjord granola. MUMS säger jag bara!

Perfekt att äta som frukost, mellis eller kvällsmål!

–

English: What I miss most eating dairy-free is yoghurt and cottage-cheese. So tasty and a fast source to protein. Now I found out the best replacement to yoghurt/cottage-cheese. 

RECIPE DAIRY-FREE PROTEIN YOGHURT

I mix oat-yoghurt with Inflamino which is a natural protein powder without flavor. Then I flavor it by with fresh blueberries, gojiberries, mulberry and home made granola.

Perfect to eat as breakfast or snack!

Här kommer en av mina favoritfrukostar jag testat under veckan, grönyoghurt/smoothie in a bowl med hemmagjord granola och ett kokt ägg. Lätt att tillaga och den är både glutenfri och mjölkfri vilket gör den till ett perfekt alternativ till yoghurt. Så galet god och min kropp mår så bra av denna supernyttiga gröna yoghurt!

English: Here´s one of my favorite breakfast from the week, green yoghurt/smoothie in a bowl with home made granola and a boiled egg. Esasy to cook and it´s both gluten free and dairy free and a perfect alternative to yoghurt. So tasty and my body feels so good with this super healthy green yoghurt!

RECEPT GRÖN YOGHURT: // RECIPE GREEN YOGHURT:

1 fryst ekologisk banan // 1 frozen organic banana

1/2 ekologist äpple // 1/2 organic apple

En stor näve fryst spenat // A hand full of spinach

2 skopor Inflamino protein // 2 scoops Inflamino protein

1/2 pressad ekologisk citron // 1/2 squeezed organic lemon

1 cm ingefära // 1 cm ginger

2 msk aloe vera // 2 tbsp aloe vera

2 msk Björksav // 2 tbsp Björksav

–

Gör så här: Lägg allt i en mixer och mixa tills det är jämnt. jag har Aloe vera och björksav i för att få i mig bra näring, vitaminer och mineraler men har man inte det så kan man ta kokosvatten eller vanligt vatten istället.

Proceed like follow: Mix everything until smooth. I use aloe vera och björksav to get good nutrition, vitamins and minerals but if you do not have that you can use coconut water or still water instead.