Alltså vänner här kommer recept på den godaste lunch/middagen ever, glutenfri pizza på kikärtsmjöl. Så himla onödigt att äta onyttig pizza när det är både så enkelt och gott att göra en nyttig.

//English: Here is a recipe on a helathy, gluten-free pizza on chickpea flour.

–

Pizza botten: // Pizza  dough:

1,5 dl kikärtsmjöl (LÄNK) // 1,5 dl chickpea flour (LINK)

1 dl vatten // 1 dl water

pizzakrydda // pizza spice

Topping: // Topping:

Tomatpuré // Tomato puree

Skivad kalkon // Sliced turkey

Ananas // pineapple

Skivad mozarella // sliced mozarella

Ruccola // arugula

–

Gör så här: Blanda ihop kikärtsmjölet, vatten och pizzakrydda kvällen innan och låt den stå över natten (eller minst 4 timmar). Pressa sedan ut den till en pizzabotten på ett bakplåtspapper och in i ugnen i 10 min på 225 grader. Ta ut den och lägg på all topping utom ruccolan och in i ugnen ca 15 min till. Ta ut och lägg på ruccola och njut av godaste pizzan.

//English: Mix chickpea flour, water and pizza spice and let it sit over night (or at least 4 hours). Press out the dough on a baking sheet and put in the oven for 10min on 225 degrees.. Take it out and add all the topping except the argula and into the oven for 15 more minutes. Add the argula and enjoy the tastiest pizza. 

Här kommer tips på en vegetarisk lunch/middag från Gry. // Here is a recipe on a vegetarian lunch/dinner from Gry.

–

Ingredienser: // Ingredients: 

100 g Bönpasta (koka gärna med en grönsaksbuljongtärning) // 100 g beanpaste

3 Rödbetor // 3 beet roots

1 rödlök // 1 red onion

2 vitlöksklyftor // 2 garlic cloves

1/2 burk tomatkross // 1/2 can crushed tomatos

1 lime // 1 lime

salt, peppar, oregano, paprika och salladskrydda // salt, pepper, oregano, paprika peppar, herbal salt

(Vill man dock ha en lite mer ”grytig” konsistens kan man blanda i matlagningsyoghurt, färskost eller något liknande)

–

Gör så här: Koka pastan så att den nästan är helt färdig. Stek den hackade löken och vitlöken mjukt. Riv rödbetorna och tillsätt sedan dem och stek i någon minut. Häll i tomatkross, pasta, lime och kryddor. Låt allt bubbla upp ihop och bli rykande varmt.

Proceed like follow: Boil the pasta almost done. Chop and fry the onion and garlic until soft. Great the beets and fry for some minute. Add crushed tomatoes, pasta, lime and spices and let it boil for a minute until warm.

–

Ni har ju frågat så mycket om just proteinbars och jag tycker egentligen det är vansinne att köpa då de både är dyra och innehåller massa skräp och dessutom är det så lätt att göra själv. Här kommer ett recept som bara tar några minuter att göra och de är supergoda. Det går lika bra att köra utan chokladen som dopping också… men de blir inte lika god ;D haha.

//English: You´ve asked me a lot of protein bars and I think its crazy to buy when you can do better by your self. Here is a recipe that is so simple. If you want them even healthier you can skip the chocolate… but they will not be as good as with ;D haha. 

1 dl havregryn // 1 dl oats

1 dl choklad proteinpulver från Holistic // 1 dl chocolate protein powder

1 dl riven kokos från Holistic // 1 dl shredded unsweetened coconut

1 nypa havssalt // Pinch of sea salt

0,5 dl kokosolja från Holistic // 0,5 dl coconut oil

0,3 dl jordnötssmör // 0,3 dl peanut butter

2 matskedar honung // 2 tablespoon honey

Gör så här: Blanda allt i en bunke och tillsätt en skvätt vatten om så behövs. Pressa ut på en tallrik. Värm lite mörk choklad och ringla över och in i kylen i minst 30 min. Skär upp önskade stora bitar.

// Proceed like follow: Mix all ingredients in a bowl and add some water if needed. Push it out on a plate and heat up dark chocolate for topping. Put in the refrigerator in 30min and take it out and cut desire size of bars.