God morgon vänner! Idag är dagen då alla ni som mailat, kommenterat inboxat på insta och Snapchat kommer få det magiska receptet på de sjukt goda sötpotatis flatbread jag gjorde förra veckan. Jag kan vakna och drömma om dessa alltså. Nu låter det ju som att det ska vara VÄÄÄRSTA receptet men receptet är verkligen löjligt enkelt! De passar även de som äter glutenfritt om man gör havremjölet på glutenfria havregryn.

INGREDIENSER:
2 dl mosad sötpotatis
1 dl bovete mjöl
1 dl havremjöl

GÖR SÅ HÄR: Ångkoka (har du ingen ångkokte så koka vanligt) sötpotatisen. Låt den sedan svalna lite och mosa den. Blanda bovetemjöl och havremjöl i en bunke och mosa sedan ner sötpotatisen och bearbeta degen tills den är en sammanhängande deg. Rulla ut degen till en lång korv och gör ca 5-6 st lika stora delar. Rulla dem till bollar och lägg i bunken. Häll sedan havremjöl på din bänk och kavla ut bullen till ett platt bröd. Stek sedan brödet i en stekpanna. Jag steker först ca 30s på varje sida och sedan några minuter på varje sida tills de bubblat upp och fått en fin yta.

Jag åt mina bröd med mosad sötpotatis (som blev över), sallad, groddar, tomat ena gången och andra gången med mosad avokado, sallad, grodar, stekta tomater och örtsalt. HUR gott som helst. Nästa gång ska jag göra pizza av dem. Hoppas ni gillar dem!

Recept hittar ni här –> Bananbröd!

–

God måndag mina finisar och välkommen till veganveckan! Wohoo. Hur många är det som har tänkt att vara med på veganutmaningen och äta vegansk kost denna veckan? Jag tänkte posta veganinspo både här på bloggen och på Youtube under veckan och jag och alla andra skulle bli mer än glada om ni delar med er av all veganinpso ni har i kommentarerna under veckan. Det kan vara allt från nya recept som ni hittar, nya produkter, dokumentärer, youtubers, bloggar eller hur ni känner er under veckan. Jag vill veta allt!

Själv har jag startat dagen med min favoritsmoothie på banan, spirulina, spenat, havtorn och mango. Nu ska jag baka det godaste brödet ever (Länk till receptet hittar ni under bilden ovan). Det är helt veganskt och så sjukt gott. Har ni inte smakat det så måste ni göra det!

Det passar perfekt som mellanmål, fika eller som frukost. Är även sugen på att baka veganska kakor så har ni något magiskt recept så tipsa gärna? Puss, I

Recept på denna magiska glutenfria granola hittar ni nedan.

–

Hej Ida! Jag har haft en svullen mage nästan hela mitt liv. Du har ju pratat en del om gluten och gluteöverkänslighet och jag undrar om du tror att det är det jag är? Jag vet att jag får svullen mage av socker men när jag inte äter det så har jag ändå en svullen mage. Ska man typ prova några veckor utan gluten och se om det blir bättre eller hur ska man få reda på om man är överkänslig? Och tack för en fantastisk blogg och youtubekanal?
Kraam

SVAR: Hej fina du och tack för din kommentar! Ja, gluten är något som verkligen kan få magen att bli svullen för många. Bästa testet tycker jag är att utesluta just gluten i några månader för att se om det blir bättre. Blir det bättre så är det nog så att du är lite överkänslig. Att bara köra några veckor är inte säkert att du får någon skillnad utan om du testar tycker jag att du ska köra minst 3 mån. Det är faktiskt inte svårt alls då det finns så mycket bra glutenfria alternativ både i mataffären och på restauranger nu för tiden. Du hittar även massa glutenfria recept i min blogg.

Man kan även göra ett test och kolla om man har glutenallergi men det är inte så många som har just allergi. Vet inte om man kan göra mot överkänslighet hos läkarna? Jag fick det inte när jag frågade i alla fall. Jag gjorde ett ImuProtest hos min naturläkare som sa att jag var överkänslig mot gluten. Efter 2 år med glutenfrikost försvann överkänsligheten så nu kan jag äta gluten ibland utan problem. Lycka till!

GLUTENFRIA RECEPT (FAVORITER)

– Glutenfritt bananbröd
– Tips på glutenfria mellanmål
– 4 recept på glutenfri gröt
– Glutenfri Granola