VEGANSK GRYTA MED KIKÄRTOR, SÖTPOTATIS & KOKOSMJÖLK – RECEPT

gryta-kikartor-vegan-sotpotatis vegan-gryta-kikartor-sotpotatis

God morgon mina hjärtan! Äntligen måndag igen, wohoo. Om jag ska vara ärlig så är faktiskt måndagar min favoritdag! Jag älskar nystarter och när det är lite fart. Den dagen på veckan jag gillar minst är lördag. haha förmodligen tycker jag tvärt om  mot alla andra men jag gillar inte den lugna och slappa stämningen som är på lördagar. Jag älskar att få massa mail, gå till kontoret, ha möten mm. Men nog pratat om det. Som jag sagt innan så lagar jag och min pojkvän alltid mat till varandra varje söndagkväll och förra söndagen lagade Alex en så galet god gryta till mig med kikärtor och sötpotatis. MUMS! Tyvärr har han ingen exakt recept men det är bara att slänga i den mängd man tror blir bra av ingredienserna nedan.

Nej nu ska jag få i mig lite middag och kila iväg till kontoret. Ha en fin måndag vänner! Puss, I

INGREDIENSER GRYTA:
Riven sötpotatis
Kokta kikärtor
Kokosmjölk
Gul lök
Vitlök
Senapsfrön
Grönsaksbuljong
Vatten
salt, peppar

Gör så här: Stek gullök och riven sötpotatis i några minuter. Lägg till resten av ingredienserna och koka ihop i ca 5-10 min. Servera till kokat ris och toppa med färsk koriander, citron och färska körsbärstomater.

HEJ TRÄNINGSMOTIVATION!

armhavning-ida-warg traning-ida-warg

God söndag älsklingar! Alltså idag har jag sådan träningsvärk efter att ha kört styrketräning både fredag och igår, men funderar även på att köra ett yogapass idag om jag hinner 🙂 Har fått tillbaka träningsmotivationen här nu så bäst att passa på att köra. Här nedan kan ni se passet jag körde i fredags med fokus ben och rumpa.

Uppvärmning: 15 min powerwalk 15% lutning

Superset: 
12 benpress
8 smala armhävningar
X 4

Superset:
12 lår curl 
15/sida sidogång med gummiband
X 3

15 ”gynmaskin”
X 3

10 utfall i smith
X 3

10 rygglyft med viktplatta
X 3

Riktigt rumpdödarpass 😀 haha. Sedan lägger jag alltid till armhävningar då jag annars gärna hoppar över den övningen. För mig är det viktigt att kunna göra armhävningar då jag känner mig stark när jag kan det. Det är liksom ett mått på att jag kan bära upp min egen kroppsvikt och har kvar styrkan i kroppen. Så sjukt jobbigt men ändå nice!

Förresten hur går det med veganveckan? Har ni klarat er genom veckan? Hur har det känts? Puss, I

UPPIGGANDE MELLANMÅL!

(Länkarna nedan är reklamlänkar till min webshop Welloteket)

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

God morgon mina hjärtan! Hoppas ni mår toppen? Själv vaknade jag upp lite småstel efter gårdagens gympass. UNDERBART! Haha. Känns dock lite konstigt att vakna upp och inte ha 1000 saker på att göra listan. Det har varit så hektiska veckor eller rättare sagt månader så det här känns verkligen konstigt. Mina lördagar och söndagar brukar vara fullbokade med jobb. Vad gör man när man inte har 1000 saker man måste göra? Jag känner mig väldigt förvirrad just nu, men samtidigt så skönt! Tror jag behöver det här. Kanske en långpromenad och lite bakning idag? Låter inte helt fel 🙂

Men först måste jag tipsa om detta magiska mellanmål. Jag kan inte få nog av det och det är så himla lätt att göra. Kan även säga att det är perfekt att äta innan träning då kakonibsen gör att man blir så pigg!

RECEPT: 1 mogen banan, ekologisk kanel, ekologiska kakaonibs. Skiva bananen och pudra på kanel och önskad mängd kakonibs. Jag drack även en kopp matcha te till. MUMS!

För er som gillar kakonibs kan jag verkligen rekommendera DE HÄR! Jag har innan haft ett annat märke men de här är de bästa jag smakat. De är inte så beska och lite mer krämiga fast ändå crunchy. Haha hur det nu kan gå till? Men så goda i alla fall. Brukar även toppa mina smoothies och bakverk med dessa.

Innan jag avslutar vill jag bara tipsa er som vill ha mer inspo till vegansk kost att jag postade en matdagbok i veckan på youtube. Ni kan se den HÄR

Ha en fin lördag nu vänner! PUSS, I

 

bloglovin

Metro Mode Club

SE ALLT
metro mode rekommenderar

Signa upp dig till vårt nyhetsbrev!