Jag har upptäckt något nytt vänner, nämligen Kvitten frukt. MUMS! När jag fick mitt allergi så var det inte många frukter som jag tålde men kvitten var en av dem och jag hade ingen aning om vad det var? När jag sedan gick till mataffären samma dag så hade de denna äppleliknande frukt och självklart var jag tvungen att testa. Att äta den rå är inte toppengott men att göra sylt på den är helt fantastiskt och smakar lite likt äpplemos. Här kommer recept.

English: I´ve discovered something new, quince fruit.Yummie! This fruit is similar to apple and it´s so good du do jam with. Heres a quince fruit jam recipe.

2 Kvitten frukter // 2 Quince fruit

2 msk vatten // 2 tbsp water

Kanel // Cinnamon

Kardemumma // Cardamom

Gör så här: Skala och skär Kvittenfrukten i små bitar och lägg i en kastrull med 2msk vatten. Koka på svag värme med lock i ca 20 min. Krydda med kanel och kardemumma och koka några minuter till tills frukten är helt mjuk. Mixa med stavmixer eller mosa med gaffel till önskad konsistens. Jag har min på morgongröten och det är så gott!

Proceed like follow: Peel and cut the fruit in small pieces and put in a saucepan with 2 tbsp water. Cook over low heat with lid for 20min. Season with cinnamon and cardamom and cook for a few minutes more until its soft. Mix with a hand blender or mash with a fork until desired consistency. 

–

ALLA MINA RECEPT SAMLADE

Ladda ner min app Wargpower så får ni alla mina recept samlade i en receptbank som är supersmidig och lätt att använda. För att ladda ner appen skicka ett sms med texten wargpower till 72722 (appen är helt gratis) eller gå in HÄR.

Alltså är ni sötsugna eller vill ha ett gott och nyttigt mellanmål kommer här recept på en grym mandelmjölk ni bara måste testa. Så enkelt och gott!

English: If you want something sweet or just a tasty and healthy snack you have to try my recipe on almond milk. So easy and so tasty!

Ingredienser: // Ingredients:

1dl mandlar // 1dl almonds

ca 3dl vatten // about 3dl water

1tsk kanel // 1 tsp cinnamon

1 nypa havssalt // a pinch of sea salt

2-3 dadlar // 2-3 dates

Gör så här: Lägg mandlarna i blöt över natten. Lägg sedan alla ingredienser i en mixer och mixa samman till en slät mjölk. Bestäm mängd vatten över hur tjock dricka du vill ha. Drick och njut 🙂

Proceed like follow: Soak the almonds during the night. Put all the ingredients in a blender and mix tighter to a smooth milk. N´joy!

 –

ALLA MINA RECEPT SAMLADE

Ladda ner min app Wargpower så får ni alla mina recept samlade i en receptbank som är supersmidig och lätt att använda. För att ladda ner appen skicka ett sms med texten wargpower till 72722 (appen är helt gratis) eller ladda ner den HÄR.

Hemmagjord lingonsylt kan vara något av det godaste jag vet. Finns inget som slår havregrynsgröt med lingonsylt eller farmors köttbullar eller kålpudding med lingonsylt. Dock är sockerbomben man kan köpa i mataffären inte alls lika god och jag föredrar faktiskt helt sockerfri lingonsylt. Både godare och bättre för hälsan. Här kommer recept på min sockerfria lingonsylt.

Englsih: I just love lingonberry jam and its so good to have on oatmeal. I do not like the one with sugar in the grocery store, its to sweet. Heres a recipe on a healthy sugar free lingonberry jam.

–

Ingredienser: // Ingredients:

500g frysta ekologiska lingon // 500g organic lingonberry

1 msk vatten // 1 tbsp water

Sötning: Steviadroppar vanilj eller 1 rivet äpple. // Sweetener: Stevia drops vanilla or 1 grated apple.

Gör så här: Vill du söta med äpple så riv äpplet och lägg det i kastrullen på låg värme i några minuter. Mosa eller mixa det sedan till en jämn smet. Lägg sedan i lingon och vatten och låt koka ihop i ca 10min. Vill man söta med stevia så lägg i vatten och lingon direkt i kastrullen och låt koka ihop under omkörning i ca 10 min och droppa i ca 20 droppar stevia.

Proceed like follow: If you want to use apple, grate the apple and put it in a saucepan and cook for a few minutes. Then mix it together until smooth. Then put in the lingonberry and water and boil on low heat for about 10 min. If you want stevia just boil the lingonberry and water together for 10min and add 20 drops of stevia.