Dagen innan jag åkte till  Marbella hade jag bråttom till ett möte och ville snabbt få i mig en näringsrik lunch vilket slutade i en grym rödbetssmoothie som jag åt tillsammans med en av mina glutenfria morotsscones. MUMS! Här kommer receptet på smoothien:

English: The other day I had a rush to a meeting and I wnted to quickly get something nutritious for lunch. I did a beet root smoothie and ate it with one of mine gluten free carrot scones. YUMMIE! Here´s the recipe on the smoothie:

1 rödbeta // 1 beet root

1/2 avokado // 1/2 avocado

1 fryst banan // 1 frozen banana

2 skopor Inflamino eller risprotein // 2 scoops Inflamino or Rice protein

1cm ingefära // Ginger

spenat // spinach

1/2 pressad citron // 1/2 squeezed Lemon

2-4mask kokosvatten // 2-4tbsp coconut water

Gör så här: Skala och skär rödbetan i små bitar. Lägg ner alla ingredienser i en mixer och mixa.

Proceed like follow: Peel and cut the beet root into small pieces. Mix everything together until smooth. 

–

ALLA MINA RECEPT SAMLADE

Ladda ner min app Wargpower så får ni alla mina recept samlade i en receptbank som är supersmidig och lätt att använda. För att ladda ner appen skicka ett sms med texten wargpower till 72722 (appen är helt gratis).

Ni måste testa denna Rödbetshummus som jag gjorde här om dagen. SÅ jäkla god och ett perfekt alternativ till dressing/röra/sås om man vill äta gluten och mjölkfritt. Den passar även perfekt att ha på glutenfria brödet eller riskakan.

English: You just have to try my beet root hummus I made a couple of days ago. It´s so tasty and a perfect alternative to dressing/sauce if you want to eat gluten and dairy free. It´s also good to have on your gluten free bread and rice cookie. 

1 kokt rödbeta // 1 boiled beet root

2,5dl kikärtor // 2,5dl chickpeas

1 nypa havssalt // 1 pinch of sea salt

2tsk tahini // 2 tsp tahini

2 tsk pressad citron // 2tsp lemon juice

1tsk äppelcider vinäger // 1tsp apple cider vinegar

1-2 tsk vatten // 1-2 tsk water

1 pressad vitlök // 1 crushed garlic

–

Gör så här: Lägg allt i en bunke och mixa med stavmixer.

Proceed like follow: Put everything in a bowl and mix together with a hand blender.

–

ALLA MINA RECEPT SAMLADE

Ladda ner min app Wargpower så får ni alla mina recept samlade i en receptbank som är supersmidig och lätt att använda. För att ladda ner appen skicka ett sms med texten wargpower till 72722 (appen är helt gratis).

 Finns det något bättre än pannkakslunch/middag/brunch? Nej jag tror inte det. För ett tag sedan bjöd jag hem min fina vän Celina på en riktigt lyxig pannkakslunch. Så enkelt och så jäkla gott! Här kommer receptet: // English: Is there anything better then pancake lunch/dinner/brunch? A while ago I invited my friend Celina for a banana pancake lunch. So easy to made and so tasty! Here´s the recipe:

Bananpannkaka 1 portion: // Banana pancake 1 portion:

1 banan // 1 banana

2 ägg // 2 eggs

Kokosolja till stekning // Coconut oil for frying

Havssalt // Sea salt

Gör så här: Mosa bananen och blanda ner äggen med en gaffel. Stek i kokosolja och krydda med lite havssalt. Servera med en buffé av… färska blåbär, honung, kokosflingor, jordnötssmör, mullbär, gojibär, sockerfri sylt, kanel och turkisk yoghurt. // Proceed like follow: Mash the banana and add the eggs and mix with a fork. Fry in coconut oil and season with sea salt. Serve with a buffet of… fresh blueberries, honey, coconut flakes, peanut butter, mulberries, goji berries, sugar free marmalade, cinnamon and a full fat yoghurt.

–

ALLA MINA RECEPT SAMLADE

Ladda ner min app Wargpower så får ni alla mina recept samlade i en receptbank som är supersmidig och lätt att använda. För att ladda ner appen skicka ett sms med texten wargpower till 72722 (appen är helt gratis). // Download my app Wargpower for free by sending an sms with the text wargpower to 72722. There you´ll find all my recipes together.