Alltså vänner ni måste testa att göra denna grymt goda wrap! Det är typ det godaste jag käkat på länge! Den är helt glutenfri och mjölkfri och supernyttig!

//English: Friends you just have to try this delicious wrap! Its all gluten-free and dairy-free and super healthy!

–

100 g sashimi lax // 120g sashimi salmon

Tamari // tamari

chili flakes // chili flakes

Cayenne // cayenne

havssalt // sea salt

grön pesto // green pesto

Fårost // feta cheese

rispapper // rice paper

färsk baby spenat // fresh baby spinach

–

Gör så här: Skär laxen i tunna bitar och stek någon min i tamaris och krydda med salt, chili och cayenne. Blötlägg rispappret i 30-60s tills det blivit mjukt, lägg på en tallrik och lägg på önskad mängd pesto, spenat, fårost och lägg sedan på laxen och vik ihop (jag gjorde 2 wraps). NJUT!

Proceed like follow: Cut the salmon in thin pieces and fry a minute in tamaris and season with chili, salt and cayenne. Soak the rice paper 30-60s until soft and put on a plate and add desire amount of pasto, spinach, feta cheese and put on the salmon (I did 2 wraps). ENJOY!

Alltså vänner här kommer recept på den godaste lunch/middagen ever, glutenfri pizza på kikärtsmjöl. Så himla onödigt att äta onyttig pizza när det är både så enkelt och gott att göra en nyttig.

//English: Here is a recipe on a helathy, gluten-free pizza on chickpea flour.

–

Pizza botten: // Pizza  dough:

1,5 dl kikärtsmjöl (LÄNK) // 1,5 dl chickpea flour (LINK)

1 dl vatten // 1 dl water

pizzakrydda // pizza spice

Topping: // Topping:

Tomatpuré // Tomato puree

Skivad kalkon // Sliced turkey

Ananas // pineapple

Skivad mozarella // sliced mozarella

Ruccola // arugula

–

Gör så här: Blanda ihop kikärtsmjölet, vatten och pizzakrydda kvällen innan och låt den stå över natten (eller minst 4 timmar). Pressa sedan ut den till en pizzabotten på ett bakplåtspapper och in i ugnen i 10 min på 225 grader. Ta ut den och lägg på all topping utom ruccolan och in i ugnen ca 15 min till. Ta ut och lägg på ruccola och njut av godaste pizzan.

//English: Mix chickpea flour, water and pizza spice and let it sit over night (or at least 4 hours). Press out the dough on a baking sheet and put in the oven for 10min on 225 degrees.. Take it out and add all the topping except the argula and into the oven for 15 more minutes. Add the argula and enjoy the tastiest pizza. 

Här kommer tips på en vegetarisk lunch/middag från Gry. // Here is a recipe on a vegetarian lunch/dinner from Gry.

–

Ingredienser: // Ingredients: 

100 g Bönpasta (koka gärna med en grönsaksbuljongtärning) // 100 g beanpaste

3 Rödbetor // 3 beet roots

1 rödlök // 1 red onion

2 vitlöksklyftor // 2 garlic cloves

1/2 burk tomatkross // 1/2 can crushed tomatos

1 lime // 1 lime

salt, peppar, oregano, paprika och salladskrydda // salt, pepper, oregano, paprika peppar, herbal salt

(Vill man dock ha en lite mer ”grytig” konsistens kan man blanda i matlagningsyoghurt, färskost eller något liknande)

–

Gör så här: Koka pastan så att den nästan är helt färdig. Stek den hackade löken och vitlöken mjukt. Riv rödbetorna och tillsätt sedan dem och stek i någon minut. Häll i tomatkross, pasta, lime och kryddor. Låt allt bubbla upp ihop och bli rykande varmt.

Proceed like follow: Boil the pasta almost done. Chop and fry the onion and garlic until soft. Great the beets and fry for some minute. Add crushed tomatoes, pasta, lime and spices and let it boil for a minute until warm.