God morgon vänner! Idag är dagen då alla ni som mailat, kommenterat inboxat på insta och Snapchat kommer få det magiska receptet på de sjukt goda sötpotatis flatbread jag gjorde förra veckan. Jag kan vakna och drömma om dessa alltså. Nu låter det ju som att det ska vara VÄÄÄRSTA receptet men receptet är verkligen löjligt enkelt! De passar även de som äter glutenfritt om man gör havremjölet på glutenfria havregryn.

INGREDIENSER:
2 dl mosad sötpotatis
1 dl bovete mjöl
1 dl havremjöl

GÖR SÅ HÄR: Ångkoka (har du ingen ångkokte så koka vanligt) sötpotatisen. Låt den sedan svalna lite och mosa den. Blanda bovetemjöl och havremjöl i en bunke och mosa sedan ner sötpotatisen och bearbeta degen tills den är en sammanhängande deg. Rulla ut degen till en lång korv och gör ca 5-6 st lika stora delar. Rulla dem till bollar och lägg i bunken. Häll sedan havremjöl på din bänk och kavla ut bullen till ett platt bröd. Stek sedan brödet i en stekpanna. Jag steker först ca 30s på varje sida och sedan några minuter på varje sida tills de bubblat upp och fått en fin yta.

Jag åt mina bröd med mosad sötpotatis (som blev över), sallad, groddar, tomat ena gången och andra gången med mosad avokado, sallad, grodar, stekta tomater och örtsalt. HUR gott som helst. Nästa gång ska jag göra pizza av dem. Hoppas ni gillar dem!

God morgon vänner! Här kommer ett av mina favoritrecept jag haft nu under sommaren. En rödbetssallad med currystekt tofu. Så himla lätt, gott och snabb att tillaga. Även så gald att jag nu kan äta curry igen efter att ha tagit av tandställningen. Fick inte äta curry innan då den färgade hela vita tandställningen gul och det såg inte så fresh ut om jag säger så 😀

INGREDIENSER:
250g kokta rödbetor (köpte färdigkokta)
1 stor riven morot
groddar
1/2 avokado
Romansallad
gurka
1/2 block tofu
tamaris (eller soja)
Curry, örtsalt
Äppelcidervinäger

GÖR SÅ HÄR: Riv moroten och skär upp salladen och ringla över äppelcidervinäger och örtsalt. Skär tofun i stora bitar och stek den i tamares och krydda med curry. Smaklig måltid.

God morgon älsklingar! Egentligen skulle jag ha postat ett nytt magpass i gif-bilder idag men Metro har gjort någon uppdatering så när jag skulle ladda upp gif-bilderna igår så gick det tyvärr inte. Jag har i alla fall ett pass klart så så snart tekniken är med mig så kommer ett nytt pass 🙂 Ni får kolla in de gamla passen HÄR så länge.

Istället kommer här ett väldigt gott och enkelt recept på Tacofärs med ris. Många tacokryddor innehåller mycket druvsocker tyvärr men hittade en helt utan socker och även ekologisk från märket Garant. Kolla in den. Hoppas ni gillar receptet 🙂 Puss, I

VEGANSK TACOFÄRS MED RIS

INGREDIENSER:
1/2 paket ekologisk soyafärs
1/4 paket ekologisk tacokrydda
önskad mängd jasminris
2 rivna morötter
1/2 gul lök
lite tamaris

GÖR SÅ HÄR: Hacka och stek löken i någon minut. Lägg sedan ner färsen och stek tills den är varm. Lägg ner morötter, tacokrydda och lite tamaris. Stek i någon min. Blanda sedan ner riset och servera med en grönsallad.