God morgon mina älsklingar! Nu på sommaren och speciellt i husbilen har jag inte orkat laga någon lunch och då har jag bara slängt ihop en salladstallrik med bröd. Så himla gott och mättande. Älskar verkligen mitt tahinipålägg som är så lätt att göra. Sötpotatisen var rester sen dagen innan så la bara på den också.

Snabbt, gott, enkelt och nyttigt! 🙂

INGREDIENSER:
Bröd
Banan
Avokado
Riven morot
2 msk tahini
Äppelcidervinäger
Gurka
Tomat
Sallad
Kokad sötpotatis

GÖR SÅ HÄR: Blanda ihop 2 msk tahini och en skvätt äppelcidervinäger till en sås. Den använder jag som ”smör” på mackan. Lägg på valfritt pålägg på mackan eller ät som  det är på tallriken.