Ugnsbakad lax och rotfrukter med passionsfrukt och limedressing.
–
Hej, du äter ju inte mycket gluten för mage inte mår bra av det. men vad är det de egentligen gör? Och sen undrar jag om du har tips på vad man ska undvika för mat som är dåligt för magen o kroppen, och även vad man ska tänka på att äta. Vill gärna komma igång med träning och äta nyttigt så hade varit jättekul och bra med tips! 
SVAR: Hej! nej jag äter varken gluten eller mjölk och det för att min mage och hela kropp mår bättre av det. Gluten skadar tarmluddet vilket kan göra att kroppen inte kan ta upp all näring eller bryta ner maten som den ska vilket kan ge symtom på många olika sätt. Har man problem med uppblåst mage, huvudvärk, eksem, dålig hy, ont i magen, stela leder så skadar det inte att testa en period på 2-3mån utan gluten. Finns så mycket bra alternativ idag.
Alla människor borde utesluta vitt socker, snabba kolhydrater och halvfabrikat. Sedan är gluten och mjölk något de flesta är överkänsliga mot och då borde man även dra ner/utesluta det ur sin kost beroende på hur känslig man är. Sedan så är vi alla olika så svårt att säga. Det optimala vore om alla gjorde ett komplett allergitest och sedan utesluter det man är överkänslig mot då det irriterar kroppen. Jag har själv gjort det och skickade då blodprov till tyskland. Det kostar en hel del pengar så har man ej möjlighet till det kan det vara en bra ide att föra kostdagbok och skriva ner hur man känner sig och på så vis kanske lista ut vilka produkter man reagerar på.
Några produkter man kan vara extra uppmärksam på är gluten, mjölk, socker och ägg. Men börja med att försöka äta så ren mat som möjligt med bra kvalité och uteslut vitt socker, snabba kolhydrater och halvfabrikat.
Lycka till, Kram Ida
