Här kommer receptet på mina underbart goda och nyttiga LCHF lussebullar. MUMS!

Ingredienser: 4 ägg + 1 äggula, 3 msk sukrin sötningsmedel, 50g smält smör, 1 dl grädde, 1 dl kokosmjöl, 4 msk fiberhusk 2 tsk bakpulver, 1 påse saffran 0,5g, 1 äggvita för pensling.

Gör så här: Vispa ägg och sötning i ca 5 min så det blir fluffigt. Vispa ner grädde, smält smör och saffran. Blanda de övriga ingridienserna väl och blanda ner dem i smeten. Låt svälla i 5 min.

Gör sedan önskad lussebulleform och pensla med äggvita. Jag hade inga russin hemma så tog torkade tranbär och blåbär istället och pluppade ner. Grädda i ugnen på 175grader i 15 min. MUMS!