Vill man börja äta nyttigare och kanske tappa några kilon är det en bra ide att dra ner på kolhydraterna. Många kan då sakna att äta tex. pasta, potatis och ris till lunch och middag. Ett superbra tips då är det goda Blokålsmoset! Innehåller nästan inga kolhydrater och är tillåtet i LCHF-kost. Nyttigt och gott!

BLOMKÅLSMOS

Du behöver: Blomkål, smör, lite grädde, salt, peppar.

Så här gör du: Koka blomkålen tills den är mjuk. Lägg i en klick smör, salt och peppar och mixa med stavmixer. Om du vill så blanda i lite grädde för önskad konsistens.