Hemmagjord lingonsylt kan vara något av det godaste jag vet. Finns inget som slår havregrynsgröt med lingonsylt eller farmors köttbullar eller kålpudding med lingonsylt. Dock är sockerbomben man kan köpa i mataffären inte alls lika god och jag föredrar faktiskt helt sockerfri lingonsylt. Både godare och bättre för hälsan. Här kommer recept på min sockerfria lingonsylt.

Englsih: I just love lingonberry jam and its so good to have on oatmeal. I do not like the one with sugar in the grocery store, its to sweet. Heres a recipe on a healthy sugar free lingonberry jam.

–

Ingredienser: // Ingredients:

500g frysta ekologiska lingon // 500g organic lingonberry

1 msk vatten // 1 tbsp water

Sötning: Steviadroppar vanilj eller 1 rivet äpple. // Sweetener: Stevia drops vanilla or 1 grated apple.

Gör så här: Vill du söta med äpple så riv äpplet och lägg det i kastrullen på låg värme i några minuter. Mosa eller mixa det sedan till en jämn smet. Lägg sedan i lingon och vatten och låt koka ihop i ca 10min. Vill man söta med stevia så lägg i vatten och lingon direkt i kastrullen och låt koka ihop under omkörning i ca 10 min och droppa i ca 20 droppar stevia.

Proceed like follow: If you want to use apple, grate the apple and put it in a saucepan and cook for a few minutes. Then mix it together until smooth. Then put in the lingonberry and water and boil on low heat for about 10 min. If you want stevia just boil the lingonberry and water together for 10min and add 20 drops of stevia.