Här kommer en av mina favoritfrukostar jag testat under veckan, grönyoghurt/smoothie in a bowl med hemmagjord granola och ett kokt ägg. Lätt att tillaga och den är både glutenfri och mjölkfri vilket gör den till ett perfekt alternativ till yoghurt. Så galet god och min kropp mår så bra av denna supernyttiga gröna yoghurt!

English: Here´s one of my favorite breakfast from the week, green yoghurt/smoothie in a bowl with home made granola and a boiled egg. Esasy to cook and it´s both gluten free and dairy free and a perfect alternative to yoghurt. So tasty and my body feels so good with this super healthy green yoghurt!

RECEPT GRÖN YOGHURT: // RECIPE GREEN YOGHURT:

1 fryst ekologisk banan // 1 frozen organic banana

1/2 ekologist äpple // 1/2 organic apple

En stor näve fryst spenat // A hand full of spinach

2 skopor Inflamino protein // 2 scoops Inflamino protein

1/2 pressad ekologisk citron // 1/2 squeezed organic lemon

1 cm ingefära // 1 cm ginger

2 msk aloe vera // 2 tbsp aloe vera

2 msk Björksav // 2 tbsp Björksav

–

Gör så här: Lägg allt i en mixer och mixa tills det är jämnt. jag har Aloe vera och björksav i för att få i mig bra näring, vitaminer och mineraler men har man inte det så kan man ta kokosvatten eller vanligt vatten istället.

Proceed like follow: Mix everything until smooth. I use aloe vera och björksav to get good nutrition, vitamins and minerals but if you do not have that you can use coconut water or still water instead.

Igår kände jag att jag var så sjukt trött på att bara äta havregrynsgröt till frukost. Jag är oftast så trött och hungrig på morgonen att jag inte orkar varken tänka eller laga något annat, gröten går liksom på autopilot. Men igår fick jag ett ryck och bestämde mig… Den kommande veckan ska jag laga olika frukostar varje dag med start idag. Wohoo. Idag bytte jag ut min kära havregrynsgröt mot en kokosgröt som var galet god. Den är både glutenfri, mjölkfri, sockerfri och superlätt att göra.

English: Yesterday I decided that I this week will eat different breakfasts everyday. I´m alwas so hungry and tired in the morning that I neither have the energy to think or cook something else then oat meal. But from today I will new tasty breakfasts everyday that is gluten free, dairy free, sugar free and easy to do. This morning I changed my oat meal into coconut porridge. SO tasty and you just have to try it.

RECEPT PÅ KOKOSGRÖT: // RECIPE COCONUT PORRIDGE:

Ingredienser: // Ingredients:

2 ägg // 2 egg

1msk kokosmjöl // 1 tbsp coconut flour

1 msk chiafrön // 1 tbsp chia seeds

1 dl kokosmjölk // 1 dl coconut milk

1/2 mosad banan // 1/2 mashed banana

Havssalt // Seasalt

Gör så här: Lägg allt i en gryta och rör om till en jämn smet. Koka på svag värme tills den har tjocknat och rör om ofta. Servera med kokosmjölk, frysta bär, skivad frukt, nötter och frön. Idag toppade jag min med blåbär, kanel och solrosfrön.

Proceed like follow: Put everything in a pot and stir until smooth. Cook over low heat until done, stirring frequently. Serve with coconut milk, berries, seeds and nuts. I topped my with blueberries, cinnamon and sunflower seeds.