Nu har jag snart käkat en helt gluten- och komjölksfri kost i 1 år och jag kan säga att jag har aldrig mått bättre! Men det har också innebärt att jag varit tvungen att skippa vissa livsmedel som jag tycker är så gott som tex yoghurt och pasta. Men idag när jag gick in på Doctor Salad så hade de en sallad med bovetepasta. YES den tog jag och den var så god! Förutom salladen blev det Ombar choklad och grön smoothie. Dags att boosta kroppen med bra energi!

1. Stor Shopping på Doctor Salad på Sibyllegatan. // 2. Min goda sallad med bovetepasta, avokado, lax, valnötter, paprika, apelsin och groddar. HEAVEN!

Något som jag unnar mig är att köpa mat ute varje dag. Jag lägger inte pengar på alkohol, festkvällar, godis eller andra laster så därför har jag lovat mig själv att få köpa mat ute varje dag. Egentligen hade jag önskat att jag hade mer tid att spendera i köket hemma, men så är inte läget och just nu så prioriterar jag jobb och min egen träning mer. Men någon gång i framtiden ska jag prioritera om.

Jag jobbar på Östermalmstorg och där runt omkring finns det mängder med bra matställen, allt från ekologiska salladsbodar till thai och sushi. Mina favoriter är Freshii, Tysta Mari, Dr. sallad, Panini, Ecoist och Thai House.

Har ni några favoritlunchställen att rekommendera?

Så här ljuvlig såg min lunch ut idag…

Chevreboll, rödbetor, quinoa, sallad, tranbär, lax, avokadoröra, äppelcidervinegrette.

Igår käkade jag en sådan god lunch som är från ett ställe som heter Freshii. De har jätte goda, spännande och näringsrika kombinationer på både sallad, wraps och soppor. Igår testade jag deras Green Wrap som istället för bröd får man grönkålsblad som innehållet är inlindat i. Jag tog med kyckling, quinoa, getost, mango och mandel. SÅ GOTT!