Jag har hittat min nya favoriträtt, kyckling, halloumi och linsbiffar med spenat och tranbärssallad. MUMS säger jag bara! Lätt, nyttigt och proteinrikt!

Englsih: I found my new favorite dinner chicken, halloumi and lentil patties. YUMMIE! Easy, healthy and protein rich, you just have to try them!

–

Ingredienser 15 biffar: // Ingredients 15 patties:

600g ekologisk kycklingfärs // 600g organic chicken mince

1 dl ekologiska röda linser (torra) // 1 dl red lentils

150g ekologisk halloumi // 150g organic halloumi

curry // curry

havssalt // sea salt

peppar // pepper

Gör så här: Koka linserna enligt anvisningarna. Riv halloumin på grövsta sidan på rivjärnet. Blanda halloumi, kycklingfärs och linser i en bunke och grydda med curry, havssalt och peppar. Forma till biffar och stek i koksolja. Jag serverade mina med babyspenat, mungbönor, tranbär och lime . SÅ god kombination! 

Proceed like follow: Boil the lentils. Grate the halloumi. Put the chicken mince, halloumi and lentils in a bowl and blend together with curry, sea salt and pepper. Do patties and fry. I served mine with baby spinach, mung beans, cranberries and lime. Very good combo!

Ahkka Parka – HERE

–

Jag hade det grymt bra i Marbella men längtade ändå lite hem till Sverige och hösten då jag ville använda min nya underbara vinterjacka jag beställde  från Ellos innan jag åkte –> HERE. Den är helt underbar och perfekt att ha på sig på härliga höst/vinterpromenader!

English: I had a great time in Marbella but was homesick for Sweden and to start using my new winter jacket I ordered from Ellos before I went –> HERE. I just love it!

Jag måste bara tipsa er om ett av Stockholms coolaste middagsställen. Det är inte bara maten och servisen som är grym utan även hela atmosfären. Stället heter Grill och i söndags var vi där på grillbuffe. Ni som följer mig i min app på Mikz vet att jag gjort ett allergitest då jag i princip är allergisk mot allt och går på ett rotations schema för att bli av med det (Ni som vill följa min allergibehandling kan göra det på min app i Mikz – Ladda ner den gratis HÄR). Så att äta av grillbuffen var inget för mig då jag var allergisk mot allt och måste äta väldigt rent, men det löste personalen utan problem. Jag sa ad jag kunde äta och de fixade. SÅ gott och så proffsigt! Det blev, lax, gulbetor, mozarella, bönor, spenat och kronärtskocka med lime. MUMS! Är ni i Stockholm så måste ni testa Grill!

English: I just have to recommend one of the best restaurants in Stockholm. The food is delicious and the atmosphere is magic. I have a lot of allergies as you who follow me on my app in Mikz know about. I couldn’t eat anything on their buffet but there was no problem because the staff made what I want, so kind! I got salmon, beans, mozzarella, spinach, beets and artichokes with lime. SO Tasty! If your in Stockholm you have to visit Grill!