Hej mina hjärtan! Vet inte hur vädret är i Sverige men här är det så sjukt varmt och jag skulle typ dö för den här jordgubbsglassen just nu. Recept och bild kommer från Superfruit.

Missa inte att vi denna veckan har vi hela 15% på superfruits sortiment –> HÄR (fram till söndag) så passa på att shoppa loss. 

.

RECEPT RAW JORDGUBBSGLASS

Ingredienser glass:
• 2,5 dl cashewnötter, naturella
• 100 g jordgubbar
• 50 g mogen banan, fryst i bitar
• 3 st dadlar
• 1 dl kokosmjölk

Ingredienser topping:
• 0,5 dl Superfruit Kokosolja, smält
• 1 tsk Superfruit Beet rödbetspulver
• 0,5 msk Superfruit Agavesirap
• ev. riven kokos att doppa glassen i

Gör så här: Blötlägg nötterna i ca 3 timmar, häll sedan av vattnet. Mixa ihop samtliga ingredienser till glassen i en kraftfull mixer till en slät och krämig konsistens. Häll upp i glassformar och lägg dem i frysen tills glassarna stelnat. Mixa alla ingredienser till toppingen i en mixer och doppa glassarna i blandningen. Strössla eventuellt lite riven kokos på toppen, frys in glassarna igen eller ät dem direkt. Ta fram glassarna en stund innan servering så att de hinner bli något mjuka, då smakar de som bäst!

(Inlägg i samarbete med min webshop Welloteket)