När jag var i Åmål så lärde mamma mig att baka så galet gott glutenfritt knäckebröd! MUMS säger jag bara. Ska försöka mig på det helt själv här hemma. Tur att det var så lätt ð haha. Detta knäckebröd är helt magiskt med massa smör och en eller varför inte flera skivor ost på!
//English: Here is a recipe on a gluten-free crisp bread that is so easy and so tasty! Yummie!
–
1,5-2 dl vatten // 1,5-2 dl water
2 dl majsmjöl // 2 dl corn flour
1 dl solrosfrön // 1 dl sunflower seeds
1 dl sesamfrön // 1 dl sesm seeds
0,5 dl Linfrön // 0,5 dl flaxseeds
0,5 dl olja // 0,5 dl oil
0,5 tsk salt // 0,5 tsp salt
Havssalt som topping // Sea salt for topping
Gör så här: Koka upp vattnet. Blanda alla andra ingredienser i en bunke och häll vattnet över och blanda. Baka ut på bakplåtspapper med ett under och ett över (Se bilder ovan). Jag delade degen på hälften och bakade ut på 2. Toppa med havssalt och in i ugnen på 150 grader (130 grader om du har varmluft) i 60min.
Proceed like follow: Boil the water. Mix all ingredients in a bowl and add the water and stir together. Bake on parchment paper with one under and one over (see pictures above). I divided the dough in half and baked out at 2. Top with sea salt and into the oven at 150 degrees (130 degrees if you have hot air) in 60min.
