Jag har hittat min nya favoriträtt, kyckling, halloumi och linsbiffar med spenat och tranbärssallad. MUMS säger jag bara! Lätt, nyttigt och proteinrikt!

Englsih: I found my new favorite dinner chicken, halloumi and lentil patties. YUMMIE! Easy, healthy and protein rich, you just have to try them!

–

Ingredienser 15 biffar: // Ingredients 15 patties:

600g ekologisk kycklingfärs // 600g organic chicken mince

1 dl ekologiska röda linser (torra) // 1 dl red lentils

150g ekologisk halloumi // 150g organic halloumi

curry // curry

havssalt // sea salt

peppar // pepper

Gör så här: Koka linserna enligt anvisningarna. Riv halloumin på grövsta sidan på rivjärnet. Blanda halloumi, kycklingfärs och linser i en bunke och grydda med curry, havssalt och peppar. Forma till biffar och stek i koksolja. Jag serverade mina med babyspenat, mungbönor, tranbär och lime . SÅ god kombination! 

Proceed like follow: Boil the lentils. Grate the halloumi. Put the chicken mince, halloumi and lentils in a bowl and blend together with curry, sea salt and pepper. Do patties and fry. I served mine with baby spinach, mung beans, cranberries and lime. Very good combo!