Har precis käkat en tonfisk- och quinoa sallad! Mycket bra proteinkälla, både tonfisk och quinoa.

”Quinoa innehåller en hög andel protein, är rikt på vitaminer, mineraler och andra nyttiga näringsämnen samtidigt är fetthalten och GI lågt. Quinoa är därför bra mat för atleter, överviktiga och alla andra. Det kan användas på samma sätt som ris och är dessutom utmärkt kall i sallader.”

Här kommer receptet på min TONFISK- & QUINOASALLAD.

– 150g tonfisk

– 1/2 dl quinoa

– fetaost light.

– Avocado.

– Gröna ärtor.

– Röd paprika.

– Gurka.

Äter det med balsamvinäger som dressing.